Domaine Frederic Berne Beaujolais Pierre Bleu 2023

Domaine Frédéric Berne Beaujolais Lantignié ‘Pierre Bleue’ 2023 12,5% 0,75L

Struktura, energia i głębia – Gamay z niebieskiego kamienia

Beaujolais Lantignié ‘Pierre Bleue’ 2023 to wytrawne czerwone wino od Domaine Frédéric Berne, stworzone z Gamay rosnącego na wyjątkowych, gliniasto-łupkowych glebach z domieszką tzw. niebieskiego kamienia – pierre bleue. Te mineralne podłoża nadają winu wyjątkową głębię, strukturę i powagę, przy jednoczesnym zachowaniu świeżości typowej dla tej apelacji. To druga – obok Granit Rose – autorska interpretacja Lantignié w wydaniu Frédérica Berne, bardziej złożona, bardziej ziemista, bardziej kontemplacyjna.

Historia: Pierre Bleue – terroir o chłodnym sercu

Lantignié to jedno z najbardziej charakterystycznych miejsc Beaujolais – nie tylko pod względem krajobrazu, ale przede wszystkim gleby. Pierre Bleue oznacza łupkowo-gliniaste, niebieskoszare podłoże, które daje winom Gamay większą koncentrację, wyrazistą strukturę taniczną i mineralne wykończenie. Domaine Frédéric Berne jako jeden z nielicznych producentów butelkuje to wino oddzielnie, by podkreślić unikatowy charakter siedliska. Pierre Bleue to wino autentyczne, niefiltrowane, fermentowane spontanicznie, bez beczki i zbędnej ingerencji.

Profil smakowy – Gamay o ciemniejszym, bardziej poważnym obliczu

Beaujolais Pierre Bleue 2023 to wino, które pokazuje bardziej strukturalną stronę Gamay. Jest mniej owocowe niż Granit Rose, bardziej ziemiste i poważne, ale wciąż lekkie na podniebieniu. Idealne do parowania z jedzeniem.

Nos:

• Dojrzałe wiśnie, czarna porzeczka, jagody
• Nuty wilgotnej ziemi, mokrego kamienia i przypraw korzennych
• Świeże zioła, lekko pieprzna nuta

Smak:

• Pełniejsze niż typowe Beaujolais – z lekką tanicznością i zbalansowaną kwasowością
• Wyraźna mineralność i nuty czarnej herbaty, liści i przypraw
• Dłuższy, chłodny finisz z ziemistym akcentem

Finisz:

• Średni do długiego
• Mineralny, czysty i głęboki
• Z wytrawnym zakończeniem i lekkim echem chłodnych gleb

Cechy, które wyróżniają tę etykietę

Domaine Frédéric Berne ‘Pierre Bleue’ to Gamay w bardziej poważnym wydaniu – nie tak lekkie i owocowe jak większość win z Beaujolais, ale wciąż pijalne i eleganckie. To świetna propozycja dla osób szukających wina z większą strukturą i osobowością.

Najważniejsze cechy:

• 100% Gamay z gliniasto-łupkowych gleb Lantignié
• Wino naturalne, niefiltrowane, bez beczki
• Fermentacja spontaniczna – tylko drożdże obecne na skórkach
• Wytrawne, średniej budowy, mineralne
• Rocznik 2023 – soczysty, ale z dobrą strukturą
• Pojemność: 750 ml
• Alkohol: 12,5%

Idealne do jedzenia i kontemplacji

‘Pierre Bleue’ to świetny wybór do potraw, które potrzebują wina z charakterem. Pasuje do pieczonych warzyw korzeniowych, duszonych mięs, potraw kuchni francuskiej, grzybów oraz dojrzewających serów. Sprawdzi się też jako wieczorne wino do wolnego sączenia – jego złożoność rozwija się z każdym łykiem.

Zamów teraz – szybko i wygodnie z FineSpirits