Drinki Z Rumem: Niezapomniane Smaki Orzeźwiająсych Koktajli

Drinki z rumem od kilkunastu lat kojarzymy z Piratami z Karaibów. Upajający duch przygód, niebezpieczeństw, tarapatów i sprytów. Oczywiście, ostatnie kojarzy się z Jackiem Sparrowem. I każdy z nas wie, że to właśnie rum kiedyś uratował mu życie. Choć nie jesteśmy piratami, zdarzają się dni, kiedy rum może uratować także i nasze życie. Na przykład, gdy niespodziewanie zjawią się goście. Chcemy ich zaskoczyć wyjątkowym koktajlem – i akurat pod ręką mamy rum oraz wszystkie pozostałe składniki. Przyjrzyjmy się więc bliżej samemu rumu oraz tym składnikom, które nie tylko uratują każde spotkanie, ale sprawią, że stanie się ono niezapomniane.

Drinki z rumem są uniwersalne dla każdej możliwej sytuacji. Tak jest przede wszystkim dlatego, że rodzaje rumu wyróżniają się nie tylko odmianą koloru, ale również smakiem. Najbardziej popularne są biały i czarny, mniej popularny złoty.

Biały rum, czasem inaczej określają jako jasny lub srebrny, jest lekkim alkoholem. Ten rodzaj rumu liczy się za najbardziej wszechstronny gatunek rumu. Ciekawie, że w porównaniu do wielu innych trunków, przezroczysty kolor srebrnego rumu nie wskazuje na to, że rum nie był poddawany dojrzewaniu. Spora część białych rumów nie tylko trafiała do beczek, ale została sfiltrowana, żeby usunąć początkowy kolor. Jednak, co najważniejsze, oryginalny biały lekki rum produkuje się głównie w Portoryko.

Czarny rum, inaczej zwany ciemnym, ma najgłębsze nuty smakowe w porównaniu do białego lub złotego. Bardzo wyczuwalne w nim są nuty karmelu oraz ziołowy posmak. Tym głębszym odcieniem oraz jaskrawym kolorem czarny rum zawdzięcza długiemu leżakowaniu w zwęglonych beczkach na Jamajce, Haiti lub w krajach Ameryki Środkowej.

Na czym polega cały proces przygotowywania różnorodnych koktajli? Jedni są pewni, że ten proces polega na odpowiednim wyborze alkoholu, inni, że na poziomie umiejętności barmańskich. Natomiast my podkreślamy, że cały proces przygotowania koktajli od dawna już polega na posiadaniu toniku w waszej lodówce. Nie przesłyszeliście się! Koktajle z tonikiem stały się nie tylko klasyką koktajlową, ale wręcz jej fundamentem.

Za klasyczny liczymy drink gin z tonikiem, jednak rum z tonikiem też pewnie zasługuje na naszą uwagę. Najprostszy w przygotowaniu, idealnie pasujący na wszelkie możliwe okazje, nie wymagający żadnych umiejętności barmańskich, rum z tonikiem jest szybkim i pysznym rozwiązaniem w każdej sytuacji.

Składniki:

• Ciemny rum – 45 ml
• Tonic – 120 ml
• Limonka – 1 plasterek
• Lód

Przygotowanie:

Do szklanki typu Highball z lodem wlewamy rum i tonik, mieszamy składniki i dekorujemy drink plasterkiem limonki.

Warto m.in. spróbować nietrudny w przygotowaniu drink z rumem i spritem. Jest to orzeźwiający koktajl z miętowym posmakiem.

Składniki:

• Ciemny rum – 50
• Sprite – 100 ml
• Mięta – kilka listków

Przygotowanie:

1. Szklankę typu Highball napełniamy lodem, dodajemy rum i Sprite.
2. Delikatnie mieszamy drink łyżką i dekorujemy plasterkiem limonki.

Klasyczną bazą dla większości koktajli jednak zostaje czysty biały rum. Do najbardziej znanych drinków z tym rumem zaliczamy takie koktajle jak Cuba Libre, Mojito oraz Pina Colada. Ta trójka koktajli, choć przygotowywana na bazie tego samego typu rumu, znacznie różni się pod względem swoich charakterystyk smakowych.

Cuba Libre to słodki, orzeźwiający koktajl z charakterystycznymi nutami karmelu. Z kolei Mojito jest bardziej kwaśnym koktajlem, w którym dominują smaki mięty i limonki, a Pina Colada na odwrót bogata jest na tropikalne nuty w swojej kremowej konsystencji.

Cuba Libre, który rozpoczął swoją historię jeszcze w XX wieku, dzisiaj jest symbolem kubańskiej walki o niepodległości. Właśnie żołnierze z USA podczas bitew hiszpańsko-amerykańskich zaczęli jedni z pierwszych mieszać biały rum z colą.

Składniki:

• Biały rum – 50 ml
• Coca Cola – 100 ml
• Sok z limonki – 10 ml
• Limonka – 1 plasterek
• Lód – kilka kostek

Przygotowanie:

1. Szklankę typu Highball napełniamy lodem i dodajemy sok z limonki, następnie wlewamy rum i colę.
2. Delikatnie mieszamy drink łyżką i dekorujemy plasterkiem limonki.

Najpopularniejszy drink, znany w całym świecie, aromatyczny i orzeźwiający Mojito jest często wybierany do przygotowania latem. Ten koktajl, robiony z rumem, miętą, syropem cukrowym i limonką, pomaga ugasić pragnienie latem i przypomnieć te ciepłe, przytulne wieczory zimą. Ponadto jest bardzo prosty w przygotowaniu.

Składniki:

• Biały rum – 50 ml
• Sok z limonki – 20 ml
• Cukier trzcinowy – 2 łyżeczki
• Listki mięty – kilka listków
• Woda gazowana – 25 ml
• Limonka – 3-4 plasterki
• Lód

Przygotowanie:

1. Do szklanki typu Collins lub Fizz dajemy lód, wlewamy sok z limonki i dodajemy cukier trzcinowy.
2. Następnie delikatnie mieszamy za pomocą łyżki.
3. Dodajemy listki mięty i plasterki limonki (jeden zostawiamy do dekoracji).
4. Do tego wlewamy rum i wodę gazowaną.
5. Dekorujemy drink ostatnim plasterkiem limonki.

Cudowny smak Pina Colady pewnie się różni od poprzednich koktajli, przede wszystkim swoimi tropikalnymi nutami! Kremowy, bardzo kokosowo-ananasowy drink zdobył uznanie w latach 80, przy tym, że powstał 30 lat wcześniej. Nazwa „Pina Colada” tłumaczy się z hiszpańskiego jak „odcedzonego ananasa”.

Robi się ten drink z rumu z mlekiem kokosowym oraz sokiem ananasa, stąd właśnie i ma swój egzotyczny smak!

Składniki:

• Rum biały lub kokosowy – 60 ml
• Sok ananasa – 120 ml
• Mleczko kokosowe – 30 ml
• Plasterek ananasa lub wiśnia – do dekoracji
• Lód

Przygotowanie:

1. W zależności od preferencji można dodać więcej soku ananasa i mniej mleczka kokosowego, lub na odwrót. Do przygotowania używamy shakera lub blendera.
2. Lód, rum, sok z ananasa i mleko kokosowe dajemy do blendera.
3. Po kilku sekundach miksowania, kiedy składniki dobrze się wymieszają, wlewamy wszystko do wysokiej szklanki.
4. Udekorujemy to plasterkiem ananasa lub wiśnią.

Dla osób, preferujących mocniejsze drinki, mamy dobre przepisy na koktajle na bazie ciemnego rumu. Cudowne karmelowe nuty czarnego rumu sprawiają, że każdy możliwy do podania na imprezie koktajl z tym trunkiem staje się niepowtarzalnym doświadczeniem. Jest to kwaśny Planter’s Punch, słodko-pikantny Dark’n’Stormy lub złożony i mocny Zombie – każda z tych propozycji z pewnością nie pozostawi nikogo obojętnym.

Połączenie aromatu ciemnego rumu z cytrusami i słodyczą soku z trzciny od XIX wieku bazuje się na zasadzie „jedna część kwaśnego, dwie części słodkiego, trzy części mocnego i cztery słabego”. Co znaczy ta formułka? Już wyjaśniamy!

Składniki:

• Sok z limonki (kwaśne) – 30 ml
• Syrop cukrowy lub grenadyn (słodkie) – 60 ml
• Ciemny rum (mocne) – 90 ml
• Sok pomarańczowy/ananasowy (słabe) – 120 ml

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wlewamy do wysokiej szklanki i mieszamy łyżeczką. Dekorujemy plasterkiem pomarańczy, ananasa lub gałązką mięty. Planter’s Punch is ready!

Piwo imbirowe sprawdza się nie tylko w swojej czystej postaci, jednak też jako składnik do pysznego drinku z rumem. Aromatyczne połączenie karmelowych nut rumu z pikantnym smakiem imbiru wygląda naprawdę jako ciemne chmury za chwile do rozpoczęcia burzy, od tego i pochodzi nazwa tego drinku.

Składniki:

• Ciemny rum – 60 ml
• Piwo Imbirowe (Ginger Ale) – 150 ml
• Sok z limonki – 15 ml
• Plasterek limonki – do dekoracji
• Lód

Przygotowanie:

Do szklanki typu Highball lub Collins, napełnionej lodem, wlewamy najpierw piwo imbirowe, następnie sok z limonki i na koniec rum. Dekorujemy to plasterkiem limonki. Have a Dark and Stormy cocktail, not a day!

Koktajl o postapokaliptycznym smaku? No właśnie! To koktajl Zombie! Czy jest trudny w przygotowaniu? Odpowiedź znajdziemy w pytaniu: „Czy przeżycie apokalipsy zombie jest trudne?”. Jednak szczerze mówiąc, przepis na ten drink nie jest bardzo skomplikowany, choć wymaga naszej uwagi.

Drink jest tak złożony smakowo jak system naszych mózgów, ale mamy dla was proste instrukcje przygotowania go.

Składniki:

• Rum ciemny – 50 ml
• Rum biały – 50 ml
• Sok z limonki – 25 ml
• Sok z cytryny – 25 ml
• Syrop grenadyny – 25 ml
• Sok ananasowy – 100 ml
• Cukier – 1 łyżka
• Plasterek ananasa – do dekoracji
• Lód

Przygotowanie:

1. Do przygotowania używamy shakera lub elektrycznego blendera.
2. Do shakera lub blendera wkładamy lód.
3. Kolejno wlewamy rum, sok z limonki, sok z cytryny, syrop grenadyny i sok ananasowy.
4. Do tego dodajemy łyżeczkę cukru.
5. Następnie energicznie wytrząsamy lub ubijamy (w zależności od tego, czy używamy shakera, czy blendera).
6. Przelewamy całą zawartość do wysokiej i szerokiej szklanki.
7. Dekorujemy plasterkiem ananasa lub wiśnią.

Cieszymy się orzeźwiającym smakiem drinka Zombie!