Redbreast Lustau Ed 46% 700ml Box

Redbreast Lustau Edition to fascynujące połączenie Irlandii i Jerez, które łączy w sobie klasyczny charakter single pot still z nutą hiszpańskiego dębu. Powstała w Midleton i leżakowana przez cały rok w beczkach po Oloroso z Bodegas Lustau, otwiera się nutami fig, daktyli, marcepanu i prażonego dębu, a następnie rozwija bogate warstwy przyprawionych owoców z sadu i kremowej wanilii na podniebieniu. W ustach jest aksamitny, ale energiczny, z nutami gałki muszkatołowej i goździków oraz suszonych cytrusów. Finisz jest długi, rozgrzewający, z nutami słodyczy sherry i przypraw cedrowych — elegancki, rozkoszny, bez wątpienia charakterystyczny dla Redbreast.

Aby uzyskać idealny efekt, podawaj czysty w kieliszku typu tulipan lub z kilkoma kroplami wody, w połączeniu z potrawami, które pasują do jego ciężaru i głębi smaku sherry: dojrzały ser cheddar, szynka iberico, pieczona kaczka z sosem wiśniowym lub desery z ciemnej czekolady. Dopasuj intensywność, użyj tłuszczu/soli, aby zrównoważyć alkohol i przyprawy, i skup się na wspólnych smakach (w tym przypadku orzechy, suszone owoce, karmelizowane brzegi). Jeśli chodzi o koktajle, Whiskey & Sherry Old Fashioned o niskim stopniu rozcieńczenia doskonale komponuje się z twardymi serami. Zapoznaj się z ogólnymi wskazówkami dotyczącymi zasad łączenia potraw z alkoholem.