Fossilis Pinot Blanc 2024

Fossilis Pinot Blanc 2024 – elegancja biodynamiki z Palatynatu

Fossilis Pinot Blanc 2024 to białe wino wytrawne, które z miejsca zdobywa serce – subtelne, zrównoważone i totalnie naturalne. Powstało z biodynamicznych upraw w samym sercu Palatynatu, na glebach tak bogatych w minerały i skamieniałości, że paleontolodzy pewnie zazdroszczą. Efekt? Wino, które pokazuje wszystko, co najlepsze w niemieckim Weissburgunderze: czysty smak owocu, kremową strukturę i świeżość, która działa lepiej niż klimatyzacja.
Winogrona są zbierane ręcznie – żadnych kombajnów, pełna romantyka. Fermentacja przebiega spontanicznie, bez sztucznej chemii, a dojrzewanie odbywa się w stalowych zbiornikach i dużych, neutralnych beczkach. Dzięki temu powstaje wino prawdziwe, uczciwe i bardzo uniwersalne – idealne do codziennych przyjemności i lekkich potraw.

Profil aromatyczno-smakowy

• Aromaty: gruszka, zielone jabłko, trochę brzoskwini, białe kwiaty i subtelna mineralność – jak spacer po wiosennym sadzie po deszczu
• Smak: gładkie i świeże, z elegancką kwasowością, która nie gryzie, ale przyjemnie budzi, z cytrusową nutką w tle
• Styl: średniej budowy, z kremową fakturą (jak dobre risotto) i rześkim, czystym finiszem, który zachęca do kolejnego łyka

Dlaczego warto?

• wino biodynamiczne z certyfikatem Demeter – planeta mówi «dziękuję»
• naturalną świeżość i mineralność – nic sztucznego, zero kombinacji
• pasuje praktycznie do wszystkiego i sprawdza się zarówno solo, jak i przy stole
• niemiecki Pinot Blanc, który ma klasę i charakter

Z czym serwować?

To naprawdę uniwersalne wino – takie, które lubi ludzi i jedzenie. Poleca się do:

• dań wege i lekkiego drobiu – np. pieczony kurczak z tymiankiem albo tofu stir-fry
• grillowane ryby i owoce morza – lekkość spotyka lekkość
• świeże sałatki z ziołowym winegretem – zdrowo, ale z przyjemnością
• kuchnia włoska i niemiecka – szparagi, maślane kluski, risotto? Tak, tak i tak.

Dostępność i dostawa z Fine Spirits

Fossilis Pinot Blanc 2024 kupisz bez problemu w Fine Spirits – online z szybką dostawą w całej Polsce albo klasycznie, stacjonarnie w naszym sklepie w Warszawie.
Szukasz lekkiego, wytrawnego białego wina na lato, obiad czy kolację ze znajomymi? To biodynamiczne Pinot Blanc będzie jak znalazł – pyszne, świeże i bez zadęcia. Po prostu dobre wino, które chce się pić.