Alice Salento IGT Verdeca 2023
Product characteristics
Alice Salento IGT Verdeca 2023 to czysta ekspresja odmiany rzadko spotykanej poza Apulią. Verdeca z tego regionu wyróżnia się świeżą kwasowością, mineralnym rdzeniem i subtelną zielono-owocową aromatyką. Winifikacja odbywa się w stali, aby zachować lekkość i naturalną klarowność aromatów — bez dębu, bez ciężaru, jedynie świeżość, cytrus i wapienna elegancja typowa dla Salento.
Podawaj dobrze schłodzone, w temperaturze 8–10°C, zwłaszcza do lekkich, świeżych dań. Verdeca 2023 świetnie współgra z grillowaną doradą lub okoniem morskim, owocami morza, krewetkami z cytryną, ceviche, carpaccio z ryby, letnimi sałatkami z jabłkiem i cytrusem, a także lekkimi serami. Kwasowość i mineralność wina równoważą delikatność potraw, zgodnie z zasadami łączenia świeżych białych win z owocami morza i lekką kuchnią śródziemnomorską.
