Bellavista Grande Cuvée Alma Franciacorta DOCG Brut
Bellavista Alma Brut to wizytówka Franciacorty – wino musujące o krystalicznej elegancji, świeżości i idealnie wyważonym charakterze.
Powstaje głównie z Chardonnay, z dodatkiem Pinot Nero i Pinot Bianco, z kilkudziesięciu osobno winifikowanych parceli. Część win bazowych dojrzewa w małych beczkach, co dodaje struktury i subtelnej kremowości. Wydłużone dojrzewanie na osadzie (około 30-36 miesięcy) nadaje winu drobną, aksamitną perlistość oraz eleganckie nuty autolityczne. Brut dosage zapewnia harmonię między świeżością a delikatną głębią – Alma Brut jest esencją stylu Bellavista: dopracowana, nowoczesna i niezwykle pijalna.
Podawaj w temperaturze 8-10 C w kieliszku typu tulip, który pozwala wyeksponować cytrusową świeżość i kremową teksturę. Alma Brut świetnie sprawdza się jako aperitif, ale równie dobrze prowadzi przez cały lekki posiłek. Jej żywa kwasowość i subtelne nuty autolizy znakomicie komponują się z rybami – zwłaszcza surowymi lub delikatnie przyrządzonymi, a kremowa struktura harmonizuje z lekkimi daniami warzywnymi, szczególnie tymi ziołowymi lub o subtelnej słodyczy. To wszechstronna, szlachetna Franciacorta do eleganckiej, nowoczesnej kuchni.





