Biondi Santi Brunello Di Montalcino Riserva 2013 3 Bottles Wooden Box
Kraj:Włochy
Szczep:Sangiovese
Region:Tuscany
Kolor:Czerwone
Styl:Wytrawne
Rocznik:2013
ABV:14
Objętość:0.75
Numer jednostki magazynowej:
2100000427383
Zobacz wszystkie cechy
Hurry! Promo ends in:
14 days
22 hours
47 minutes
1 in stock
9 300,00 zł
Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 9 300,00 zł
Odbiór dzisiaj w sklepie
Dostawa tego samego dnia w Warszawie przez Wolt
Wysyłka krajowa w Polsce: (2–3 dni)
Zobacz wszystkie cechy
O Marce
Kluczowe informacjeMarka
Biondi-Santi
Kraj
Włochy
Kolor
Ciemnoczerwony
Jasność
Klarowne
Słodycz
Wytrawne
Alkohol
14%
Struktura sensorycznaAlkohol
10-11%
12-13%
14-14+%
Kwasowość
Niska
Średnie
Wysoka
Garbniki
Niska
Średnie
Wysoka
Ciało
Lekkie
Średnie
Pełne
Finish
Krótki
Średni
Długi
Charakterystyka degustacyjnaHistoryczne Brunello w swojej najbardziej klasycznej odsłonie – Riserva 2013 zachwyca czystością owocu, elegancją i niezwykłą długowiecznością.
Tenuta Il Greppo, legendarne miejsce narodzin Brunello di Montalcino, od pokoleń słynie z produkcji win o strukturze zdolnej przetrwać dziesięciolecia. Riserva 2013 to wino stworzone w chłodniejszym, sprzyjającym elegancji roku, w całości z Sangiovese Grosso i dojrzewane przez około 42 miesiące w dużych beczkach ze sławońskiego dębu. Styl domu Biondi-Santi opiera się na minimalnej ekstrakcji, niskiej interwencji oraz skupieniu na czystości i harmonii – wszystkie te elementy są wyraźnie obecne w tym roczniku. Edycja w drewnianym pudełku z trzema butelkami podkreśla jego kolekcjonerski charakter.
Aromaty i smaki:
Podstawowy
Aromat: Delikatne, lecz wielowarstwowe aromaty wiśni, czerwonych owoców leśnych, fiołków i suszonych ziół, z akcentami wilgotnej ziemi, tytoniu i szlachetnej mineralności o grafitowym charakterze.
Wtórny
Smak: Wyraźna kwasowość i precyzyjna struktura prowadzą jasny owoc — wiśnię, granat, dziką malinę. Taniny są drobne, kredowe i niezwykle eleganckie, nadając winu liniowość i klarowność. W tle pojawiają się akcenty korzenne, skórzane oraz subtelna nutka balsamiczna.
Wyższe
Finisz: Bardzo długi, mineralny, powoli wygaszający się w kierunku nut skórzanych, wiśniowych pestek, suszonych ziół i lekkiej słoności. Finisz sygnalizuje ogromny potencjał dojrzewania butelek.
GastronomiaNajlepiej podawać w temperaturze ok. 18 C, po minimum godzinie dekantacji. Riserva 2013 świetnie komponuje się z daniami o głębokim, wytrawnym profilu: pieczoną wołowiną z ziołami, polędwicą z jelenia, ragù z dzika, dzikimi grzybami oraz twardymi serami – szczególnie Pecorino di Fossa, Pecorino Toscano Stagionato czy dojrzałym Comté. Wysoka kwasowość wina równoważy tłustość potraw, a mineralność i nuty ziołowe tworzą idealny most z daniami opartymi na dziczyźnie lub długo gotowanymi sosami.
Sugestie dotyczące parowania potraw:
Mięso
Ser
