Bollinger La Grande Annee 2015
Vintage o imponującej sile i elegancji – La Grande Année 2015 ukazuje w pełni złożoność i winny charakter domu Bollinger.
La Grande Année 2015 powstaje wyłącznie z owoców Grand Cru i Premier Cru, w całości fermentowanych w małych dębowych beczkach – jednej z najbardziej charakterystycznych praktyk Bollingera. Rok 2015, ciepły i słoneczny, przyniósł winogrona o wyjątkowej koncentracji i czystości aromatu. Długie dojrzewanie na osadzie pod naturalnym korkiem nadało winu gęstość, kremową teksturę i wielowymiarowość. To rocznik, w którym moc, precyzja i finezja łączą się w wybitnie harmonijną całość.
Podawaj w temperaturze 10-12 C, najlepiej w kieliszku typu Burgundy lub tulip, aby wydobyć złożoność struktury i aromatów. La Grande Année 2015 to szampan gastronomiczny, idealny do homara, przegrzebków, turbota, dań z grzybami, risotto z truflą, pieczonego drobiu czy delikatnej cielęciny. Jego orzechowo-dymna głębia świetnie komponuje się z twardymi, dojrzewającymi serami jak Comté, Beaufort i mature Gruyère.





