Bollinger PN Verzenay 2019
Skoncentrowany, mineralny wyraz Pinot Noir – PN VZ19 ukazuje precyzję i głębię terroir Verzenay w wyjątkowo eleganckiej formie.
PN VZ19 to czwarta odsłona serii Bollingera poświęconej jednemu terroir – w tym przypadku słynnemu Grand Cru Verzenay. Bazą cuvée jest rocznik 2019, uzupełniony starannie dobranymi winami rezerwowymi, w tym dojrzewającymi w magnum, które nadają strukturę, złożoność i charakterystyczną dla Bollingera winność. Częściowa fermentacja w małych beczkach dębowych zwiększa teksturę, nie tracąc przy tym świeżości owocu. To szampan o wyraźnym, precyzyjnym kręgosłupie mineralnym i wybitnie Pinot Noir-owym charakterze.
Podawaj w temperaturze 10-12 C w kieliszku typu tulip lub białym winie, aby w pełni ukazać złożoność Pinot Noir. PN VZ19 to szampan gastronomiczny, świetnie pasujący do pieczonego drobiu, piersi z kaczki, cielęciny, dań z grzybami, truflowego omletu czy deski wędlin. Jego mineralny charakter i owocowa precyzja doskonale komponują się również z tatarem z tuńczyka, sashimi z łososia oraz lekką kuchnią azjatycką.





