Winnica Silesian Johanniter Sur Lie 2021
Johanniter Sur Lie 2021 od Winnica Silesian pokazuje potencjał odmian PIWI w polskich warunkach klimatycznych. Dojrzewanie na drobnym osadzie nadaje winu głębię, delikatną strukturę i lekko wytrawny, gastronomiczny charakter, bez utraty świeżości. Styl pozostaje zdyscyplinowany i czysty — brak drewna i kontrolowana winifikacja pozwalają skupić się na równowadze między kwasowością a teksturą. To białe wino bardziej stołowe niż aromatyczne, zaprojektowane do jedzenia.
Najlepiej serwować schłodzone, w temperaturze 9–11°C. Wino dobrze współgra z rybami słodkowodnymi, drobiem w lekkich sosach oraz kuchnią warzywną. Kontakt z osadem pozwala mu poradzić sobie z delikatnie kremowymi elementami potraw, a świeże sery i dania oparte na zbożach naturalnie podkreślają jego wytrawny, spokojny charakter.





