2022 Schäfer-Fröhlich Vulkangestein Riesling
Wkrótce z powrotem
Kraj:Niemcy
Styl:Wytrawne
Kolor:Białe
Rocznik:2022
ABV:12.5
Objętość:0.75
Numer jednostki magazynowej:
N/A
Zobacz wszystkie cechy
169,00 zł
Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 169,00 zł
Odbiór dzisiaj w sklepie
Dostawa tego samego dnia w Warszawie przez Wolt
Wysyłka krajowa w Polsce: (2–3 dni)
Zobacz wszystkie cechy
O Marce
Kluczowe informacjeKolor
Jasno złoty
Jasność
Klarowne
Słodycz
Wytrawne
Marka
Schafer-Frohlich
Kraj
Niemcy
Alkohol
12.5%
Struktura sensorycznaAlkohol
10-11%
12-13%
14-14+%
20–30%
Kwasowość
Niska
Średnie-
Średnie
Średnie+
Wysoka
Intensywność aromatu
Subtelny
Średni
Wyraziste
Intensywny
Profil smakowy
Neutralny
Zrównoważony
Bogaty
Złożone
Ciało
Lekkie
Średnie-
Średnie
Średnie+
Pełne
Finish
Krótki
Średni
Długi
Bardzo Długi
Charakterystyka degustacyjnaVulkangestein to wizytówka podejścia Schäfer-Fröhlich: czystość, precyzja i maksymalna czytelność terroir. Wino powstaje z kilku parceli o porfirowo-wulkanicznym podłożu wokół Schloßböckelheim i Bockenau, co przekłada się na charakterystyczną mineralność, lekko dymny ton i soczysty profil owocowy. Rocznik 2022 pokazuje świeżość i napięcie typowe dla wina ze stali i dużych neutralnych zbiorników — skupione, rześkie i wyjątkowo harmonijne.
Aromaty i smaki:
Podstawowy
Aromat/Nos: Cytrusowa świeżość (limonka, cytryna), zielone jabłko, biała brzoskwinia oraz delikatne nuty dymu, mokrej skały i chłodnych ziół. Mineralność wychodzi na pierwszy plan i definiuje aromat.
Wtórny
Smak/Podniebienie: Soczysty i energetyczny profil z tonami cytrusów, słonej mineralności, lekkości białych owoców i świeżych ziół. Wysoka, ale elegancka kwasowość trzyma strukturę w czystym, napiętym stylu. Tekstura jest smukła, precyzyjna, w dodatku z subtelną kremowością typową dla jakościowej fermentacji.
Wyższe
Finisz: Wydłużony, chłodny i mineralny, z nutami cytrynowej skórki, słonego kamienia i białych owoców, które utrzymują się na podniebieniu i zapraszają do kolejnego łyka.
GastronomiaPodawaj w temperaturze ok. 10 C, aby zachować świeżość i aromatyczne napięcie. Vulkangestein idealnie odnajduje się przy potrawach o czystym, wyrazistym charakterze: sashimi z yuzu, grillowany dorada lub okoń morski, krewetki z cytrusową marynatą, dania z fenkułem, grillowaną cukinią czy świeżymi ziołami. Zasolenie i mineralność wina świetnie współgrają z owocami morza, a lekka struktura czyni je uniwersalnym wyborem także do kuchni warzywnej o cytrusowym profilu. Pairing oparty jest na zasadach równowagi kwasowości, intensywności i mineralności opisanych m.in. przez Wine Folly i The Tasting Alliance.
Sugestie dotyczące parowania potraw:
Ryba
Owoce i jagody
Ser
