Schafer-Frohlich Schlossböckelheimer Felsenberg Riesling Tocken GG 2021

Name: FineSpirits
Price range: $$$

Kraj:Niemcy

Szczep:Riesling

Region:Nahe

Kolor:Białe

Styl:Wytrawne

Alkohol:12.5

Objętość:0.75

Rocznik:2021

Zobacz wszystkie cechy

440,10 zł Najniższa cena produktu w ciągu 30 dni przed wprowadzeniem rabatu wynosiła 440,10 zł

Dodaj do koszyka

In-store pickup available today - Google Maps

Dostawa tego samego dnia w Warszawie przez Wolt

Shipping across Poland: 2-3 business days

Gift options available at checkout

Join our loyalty program and collect Spirits Points with every order

Zobacz wszystkie cechy O Marce

Kluczowe informacje

Kolor

Jasnozłoty

Jasność

Klarowne

Słodycz

Wytrawne

Marka

Schafer-Frohlich

Kraj

Niemcy

Alkohol

12.5%

Struktura sensoryczna

Alkohol

10-11%

12-13%

14-14+%

Acidity

low

Średnie

high

Body

light

Średnie

full

Finish

short

medium

long

Charakterystyka degustacyjna

Schäfer-Fröhlich to jedna z najbardziej cenionych winnic Nahe, słynąca z bezkompromisowej czystości i ekstremalnej transparentności terroir. Schlossböckelheimer Felsenberg — historyczne siedlisko na zboczach porfirowo-wulkanicznych — nadaje winu charakterystyczny, dymno-mineralny ton i intensywną, chłodną linię kwasową. Rocznik 2021 w stylu Grosses Gewächs łączy koncentrację z finezją, fermentując w stali i dużych tradycyjnych beczkach, by zachować napięcie, świeżość i pulsujący, wulkaniczny sznyt tego unikalnego siedliska.

Aromaty i smaki:

Podstawowy

Aromat/Nos: Energetyczne aromaty limonki, skórki cytrynowej, białej brzoskwini, kruszonych kamieni i delikatnego dymu. Mineralność o tonie skały wulkanicznej pojawia się natychmiast — ostra, czysta i lekko słonawa.

Wtórny

Smak/Podniebienie : Paleta smaków jest napięta i sprężysta: olejek cytrynowy, soczyste owoce pestkowe, zielone jabłko oraz głęboka, wulkaniczna mineralność tworzą rdzeń o niezwykłej precyzji. Kwasowość jest żywa, intensywna, a tekstura szczupła, lecz pełna energii.

Wyższe

Finisz: Długi i wyraziście słonawy, z nutami cytrusowej skórki, chłodnych ziół i wulkanicznej pikanterii. Finisz pozostaje czysty, pulsujący i mineralny.

Gastronomia

Podawaj w temperaturze 10–11 C, aby subtelne nuty dymu i kamienia mogły się w pełni otworzyć. Felsenberg GG najlepiej czuje się przy kuchni o wysokiej świeżości i intensywności: ostrygi, przegrzebki, sashimi z tuńczyka lub łososia, grillowane krewetki czy dania z delikatną cytrusową nutą. Jego napięcie i słonawa mineralność doskonale pasują również do dań bazujących na koprze włoskim, szparagach lub zielonych ziołach. Zasady doboru — równowaga intensywności, kwasowości i mineralności — są spójne z rekomendacjami The Tasting Alliance oraz Wine Folly.

Sugestie dotyczące parowania potraw: