Bollinger Special Cuveé
Szampan o wyjątkowej głębi i strukturze – esencja potężnego, charakterystycznego stylu Bollinger.
Special Cuvée to klasyczny wyraz filozofii Maison Bollinger: dominacja Pinot Noir, wieloletnie dojrzewanie oraz imponujący udział win rezerwowych, z których część dojrzewa w magnum przez 5–15 lat. Winogrona pochodzą głównie z wiosek Grand Cru i Premier Cru, a połączenie fermentacji w zbiornikach i beczkach nadaje cuvée charakterystyczną, lekko utlenioną elegancję. To szampan bogaty, złożony i wybitnie winny – od razu rozpoznawalny jako Bollinger.
Podawaj w temperaturze 8-10 C, najlepiej w kieliszku do białego wina, aby w pełni wydobyć złożoność aromatów. Special Cuvée doskonale pasuje do bogatych, umami-intensywnych potraw: pieczonego drobiu, przegrzebków, makaronów z truflą, risotto czy deski wędlin. Jego struktura świetnie współgra również z twardymi, dojrzewającymi serami – zwłaszcza Comté lub Gruyère. Wyśmienity także z kaczką, potrawami grzybowymi i lekką kuchnią fusion.





