Chateau Cheval Blanc Premier Grand Cru Classe "A" 2014
Kraj:Francja
Szczep:Cabernet Franc, Merlot
Region:Bordeaux
Kolor:Czerwone
Styl:Wytrawne
Alkohol:13.5
Objętość:0.75
Rocznik:2014
Numer jednostki magazynowej:
3263070057726
Zobacz wszystkie cechy
5 490,00 zł
Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 5 490,00 zł
Odbiór dzisiaj w sklepie
Dostawa tego samego dnia w Warszawie przez Wolt
Wysyłka krajowa w Polsce: (2–3 dni)
Zobacz wszystkie cechy
O Marce
Kluczowe informacjeKolor
Glęboki rubinowy
Jasność
Klarowne
Słodycz
Wytrawne
Marka
Château Cheval
Kraj
Francja
Alkohol
13.5%
Struktura sensorycznaAlkohol
10-11%
12-13%
14-14+%
Kwasowość
Niska
Średnie
Wysoka
Garbniki
Niska
Średnie
Wysoka
Ciało
Lekkie
Średnie
Pełne
Finish
Krótki
Średni
Długi
Charakterystyka degustacyjnaWino, które łączy siłę i finezję Saint-Émilion w jednej, niezwykle precyzyjnej kompozycji.
Château Cheval Blanc od dekad pozostaje jednym z najważniejszych symboli prawego brzegu Bordeaux.
Jako Premier Grand Cru Classé “A”, wino to reprezentuje absolutny szczyt klasyfikacji Saint-Émilion. Rocznik 2014 – oparty na proporcjach około 55% Merlot i 45% Cabernet Franc – wyróżnia się czystością owocu, elegancją oraz znakomitą równowagą struktury. Dojrzewanie w nowych beczkach z francuskiego dębu nadaje mu subtelną przyprawowość, zachowując przy tym wyjątkową klasyczność stylu Cheval Blanc.
Aromaty i smaki:
Podstawowy
Aromat/Nos: Złożone nuty czerwonej wiśni, dzikich malin i czarnej porzeczki, przeplatające się z aromatami suszonych róż, nutą herbacianą, grafitową mineralnością i eleganckim cedrem.
Wtórny
Smak/Podniebienie: Średnio pełne, napięte i niezwykle harmonijne. Merlot dodaje soczystości i miękkości, podczas gdy Cabernet Franc wprowadza świeżość, strukturę i aromatyczne zioła. Taniny są drobne, ale stanowcze, tworząc idealnie wyważoną strukturę. Pojawiają się nuty szałwii, ciemnej wiśni, mineralności i delikatnej przyprawy.
Wyższe
Finisz: Długi, elegancki, z powoli wygasającymi akcentami fiołka, tytoniu, żelazistej mineralności i zwartego owocu. Wino z ogromnym potencjałem dojrzewania.
GastronomiaChâteau Cheval Blanc 2014 najlepiej podać w dużym kieliszku typu Bordeaux, dekantując przez minimum 90 minut. Idealnie komponuje się z daniami o złożonej strukturze smakowej: pieczonym antrykotem, polędwicą z dziczyzny z sosem z czereśni, risotto z dzikimi grzybami, a także z twardymi, długodojrzewającymi serami – jak comté czy ossau-iraty. Świeżość Cabernet Franc i jedwabista pełnia Merlotu tworzą doskonały dialog z mięsami o głębokim umami i intensywności.
Sugestie dotyczące parowania potraw:
Mięso
Ryba
Owoce i jagody
Ser
Drób
Warzywa
