Galil Mountain Winery Alon White 2021

Name: FineSpirits
Price range: $$$

Kraj:Izrael

Szczep:Chardonnay, Viognier

Region:Upper Galilee

Kolor:Białe

Styl:Wytrawne

Alkohol:13

Rocznik:2021

Objętość:0.75

Zobacz wszystkie cechy

143,00 zł Najniższa cena produktu w ciągu 30 dni przed wprowadzeniem rabatu wynosiła 143,00 zł

Dodaj do koszyka

Odbiór osobisty dziś w sklepie - Google Maps

Dostawa tego samego dnia w Warszawie przez Wolt

Wysyłka na terenie Polski: 2–3 dni robocze

Opcje prezentowe dostępne przy finalizacji zamówienia

Dołącz do systemu lojalnościowego i zbieraj Spirits Points przy każdym zamówieniu

Zobacz wszystkie cechy O Marce

Kluczowe informacje

Kolor

Jasnozłoty

Jasność

Klarowne

Słodycz

Wytrawne

Marka

Galil Mountain Winery

Kraj

Izrael

Alkohol

13%

Struktura sensoryczna

Alkohol

10-11%

12-13%

14-14+%

Acidity

low

Średnie

high

Body

light

Średnie

full

Finish

short

medium

long

Charakterystyka degustacyjna

Białe wino z Górnej Galilei, które łączy świeżość regionu z elegancką, subtelną strukturą dojrzewania w beczce.

Galil Mountain Winery to jedna z najciekawszych winiarni północnego Izraela, słynąca z upraw na dużych wysokościach. Alon White 2021 to dopracowany biały kupaż, oparty głównie na Viognier i Chardonnay. Część wina została poddana fermentacji oraz krótkiej, trzymiesięcznej maturacji w beczkach z francuskiego dębu, co nadało mu kremową teksturę i nutę subtelnej przyprawowości. Jednocześnie zachowuje charakterystyczną dla regionu czystość owocu i świeżą, wyraźnie mineralną linię.

Aromaty i smaki:

Podstawowy

Aromat: Aromaty kwiatów cytrusowych, białej brzoskwini, gruszki i mięty, z delikatnym akcentem tostowego dębu. W tle wyczuwalna jest chłodna mineralność wynikająca z wysoko położonych winnic.

Wtórny

Smak: Kremowa faktura przeplata się z rześką kwasowością. Na podniebieniu dominują nuty gruszki, brzoskwini, cytrusów oraz lekki egzotyczny akcent. Beczka wnosi subtelną wanilię, migdałową nutę i delikatny tost, ale nie przytłacza owocu.

Wyższe

Finisz: Długi i elegancki, z czystym, mineralnym zakończeniem oraz lekkim, kremowym echem po beczce. Wino pozostawia wrażenie świeżości i harmonii.

Gastronomia

Podawać schłodzone do 10-12 C, w kieliszku do białych win o szerokiej czaszy. Alon White 2021 świetnie sprawdza się przy daniach łączących lekkość i kremowość: grillowanym labraksie z koprem włoskim, risotto szafranowym ze szparagami, przegrzebkami w maśle cytrynowym lub delikatnym kurczakiem w ziołowym sosie. Doskonale odnajduje się również przy bogatszych wegetariańskich potrawach – jak curry z tofu czy pieczona dynia z tahini. Jego świeża kwasowość przełamuje cięższe tekstury, a nuty beczki tworzą most z kremowymi daniami.

Sugestie dotyczące parowania potraw: