Indigo Le Bon Côte Rouge
Product characteristics
Le Bon Côte Rouge od Indigo to nowoczesne wino w stylu niskiej interwencji, stworzone bez ambicji ciężaru czy koncentracji. Śródziemnomorskie odmiany dają naturalną dojrzałość owocu, a fermentacja i dojrzewanie w stali pozwalają zachować czystość profilu. Brak drewna i delikatna ekstrakcja sprawiają, że wino jest lekkie, suche i bezpośrednie w odbiorze. To czerwone wino na codzienne sytuacje — bardziej „chillable” niż kontemplacyjne.
Najlepiej serwować lekko schłodzone, w temperaturze około 14–15°C. Wino dobrze odnajduje się przy luźnej, codziennej kuchni: prostych daniach makaronowych, grillowanych warzywach, lekkim drobiu czy deskach z wędlinami. Niska tanina i suchy finisz sprawiają, że pasuje także do piknikowych posiłków i kuchni śródziemnomorskiej bez ciężkich sosów.
