Lunatico Puglia IGP Primtivio
Lunatico Primitivo to klasyczna interpretacja południowych Włoch, gdzie słońce i temperatura nadają winu naturalną koncentrację i pełnię smaku. Styl jest bezpośredni i przystępny, z naciskiem na dojrzały owoc i gładką teksturę, a nie na surową strukturę czy mineralność. Wina z tej linii powstają z myślą o łatwej pijalności i szerokiej gastronomii. Jeśli pojawia się kontakt z drewnem, ma on charakter drugoplanowy i służy zaokrągleniu profilu, nie dominacji aromatu.
Serwować w temperaturze 16–18°C. Wino dobrze odnajduje się przy sycącej, intensywnej kuchni. Grillowane i pieczone mięsa, burgery czy długo duszona wołowina lub wieprzowina odpowiadają jego wadze i dojrzałości. Potrawy na bazie pomidorów, zwłaszcza makarony, korzystają z jego owocowości i ciepła alkoholu. Półtwarde i dojrzewające sery harmonizują z miękką taniną i ciemnym profilem smakowym.





