Monte Faustino Amarone Della Valpolicella Classico 2019
Kraj:Włochy
Szczep:Corvina, Corvinone, Rondinella
Region:Veneto
Kolor:Czerwone
Styl:Wytrawne
Rocznik:2019
Objętość:0.75
Numer jednostki magazynowej:
8388765492257
Zobacz wszystkie cechy
420,00 zł
Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 420,00 zł
Odbiór dzisiaj w sklepie
Dostawa tego samego dnia w Warszawie przez Wolt
Wysyłka krajowa w Polsce: (2–3 dni)
Zobacz wszystkie cechy
O Marce
Kluczowe informacjeKolor
Granatowe
Jasność
Klarowne
Słodycz
Wytrawne
Marka
Monte Faustino
Kraj
Włochy
Alkohol
17%
Struktura sensorycznaAlkohol
10-11%
12-13%
14-14+%
Kwasowość
Niska
Średnie
Wysoka
Garbniki
Niska
Średnie
Wysoka
Ciało
Lekkie
Średnie
Pełne
Finish
Krótki
Średni
Długi
Charakterystyka degustacyjnaAmarone Classico 2019 z Monte Faustino ucieleśnia esencję historycznych wzgórz Valpolicelli. Starannie wyselekcjonowane grona poddaje się wielotygodniowemu appassimento, co intensyfikuje aromaty, strukturę i naturalną gęstość wina. Powolna fermentacja oraz długie dojrzewanie w dużych beczkach nadają głębi, ciepła i typowej dla Amarone złożoności. Rocznik 2019 zachwyca równowagą między bogactwem suszonych owoców, przyprawami i elegancką, solidną strukturą.
Aromaty i smaki:
Podstawowy
Aromat/Nos: Suszona wiśnia, figa, czarna śliwka, gorzka czekolada, słodki tytoń, cynamon, goździki, skóra, nuty balsamiczne i odrobina espresso.
Wtórny
Smak/Podniebienie: Pełne, gęste i aksamitne. Smaki suszonych jagód, czarnej wiśni, suszonej śliwki, kakao, palonej kawy, lukrecji oraz ciepłych przypraw. Taniny mocne, lecz harmonijnie zaokrąglone; kwasowość unosi bogactwo wina, nadając mu równowagi.
Wyższe
Finisz: Bardzo długie, ciepłe i uporczywe, z nutami suszonych owoców, przypraw, kakao i głębi balsamicznej.
GastronomiaPodawaj w temperaturze 17–18°C po 45–60 minutach dekantacji. Doskonałe z duszoną wołowiną, dziczyzną, ossobuco, grillowanym antrykotem, długo dojrzewającym Parmigiano, starym Pecorino, risottem truflowym, pieczonymi warzywami korzeniowymi oraz deserami z ciemnej czekolady. Jego ciepło i głębia najlepiej współgrają z daniami intensywnymi, wolno gotowanymi i bogatymi w umami.
Sugestie dotyczące parowania potraw:
Mięso
Ryba
Owoce i jagody
Ser
Drób
Warzywa
Wkrótce z powrotem
161,00 zł
Włochy
Corvina, Corvinone, Rondinella
Veneto
Czerwone
Wytrawne
14.5
2020
0.75
