Monte Faustino Amarone Della Valpolicella Classico 2019

Name: FineSpirits
Price range: $$$

Kraj:Włochy

Szczep:Corvina, Corvinone, Rondinella

Region:Veneto

Kolor:Czerwone

Styl:Wytrawne

Rocznik:2019

Objętość:0.75

Zobacz wszystkie cechy

420,00 zł Najniższa cena produktu w ciągu 30 dni przed wprowadzeniem rabatu wynosiła 420,00 zł

Dodaj do koszyka

In-store pickup available today - Google Maps

Dostawa tego samego dnia w Warszawie przez Wolt

Shipping across Poland: 2-3 business days

Gift options available at checkout

Join our loyalty program and collect Spirits Points with every order

Zobacz wszystkie cechy O Marce

Kluczowe informacje

Kolor

Granatowe

Jasność

Klarowne

Słodycz

Wytrawne

Marka

Monte Faustino

Kraj

Włochy

Alkohol

17%

Struktura sensoryczna

Alkohol

10-11%

12-13%

14-14+%

Acidity

low

Średnie

high

Tannins

low

Średnie

high

Body

light

Średnie

full

Finish

short

medium

long

Charakterystyka degustacyjna

Amarone Classico 2019 z Monte Faustino ucieleśnia esencję historycznych wzgórz Valpolicelli. Starannie wyselekcjonowane grona poddaje się wielotygodniowemu appassimento, co intensyfikuje aromaty, strukturę i naturalną gęstość wina. Powolna fermentacja oraz długie dojrzewanie w dużych beczkach nadają głębi, ciepła i typowej dla Amarone złożoności. Rocznik 2019 zachwyca równowagą między bogactwem suszonych owoców, przyprawami i elegancką, solidną strukturą.

Aromaty i smaki:

Podstawowy

Aromat/Nos: Suszona wiśnia, figa, czarna śliwka, gorzka czekolada, słodki tytoń, cynamon, goździki, skóra, nuty balsamiczne i odrobina espresso.

Wtórny

Smak/Podniebienie: Pełne, gęste i aksamitne. Smaki suszonych jagód, czarnej wiśni, suszonej śliwki, kakao, palonej kawy, lukrecji oraz ciepłych przypraw. Taniny mocne, lecz harmonijnie zaokrąglone; kwasowość unosi bogactwo wina, nadając mu równowagi.

Wyższe

Finisz: Bardzo długie, ciepłe i uporczywe, z nutami suszonych owoców, przypraw, kakao i głębi balsamicznej.

Gastronomia

Podawaj w temperaturze 17–18°C po 45–60 minutach dekantacji. Doskonałe z duszoną wołowiną, dziczyzną, ossobuco, grillowanym antrykotem, długo dojrzewającym Parmigiano, starym Pecorino, risottem truflowym, pieczonymi warzywami korzeniowymi oraz deserami z ciemnej czekolady. Jego ciepło i głębia najlepiej współgrają z daniami intensywnymi, wolno gotowanymi i bogatymi w umami.

Sugestie dotyczące parowania potraw: