Monte Faustino La Traversagna Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2020
Wkrótce z powrotem
Kraj:Włochy
Szczep:Corvina, Corvinone, Rondinella
Region:Veneto
Kolor:Czerwone
Styl:Wytrawne
Alkohol:14.5
Rocznik:2020
Objętość:0.75
Numer jednostki magazynowej:
8388765492219
Zobacz wszystkie cechy
161,00 zł
Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 161,00 zł
Odbiór dzisiaj w sklepie
Dostawa tego samego dnia w Warszawie przez Wolt
Wysyłka krajowa w Polsce: (2–3 dni)
Zobacz wszystkie cechy
O Marce
Kluczowe informacjeKolor
Glęboki rubinowy
Jasność
Klarowne
Słodycz
Wytrawne
Marka
Monte Faustino
Kraj
Włochy
Alkohol
14.5%
Struktura sensorycznaAlkohol
10-11%
12-13%
14-14+%
Kwasowość
Niska
Średnie
Wysoka
Garbniki
Niska
Średnie
Wysoka
Ciało
Lekkie
Średnie
Pełne
Finish
Krótki
Średni
Długi
Charakterystyka degustacyjnaLa Traversagna Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2020 ukazuje klasyczny styl historycznej strefy Valpolicelli. Po fermentacji bazowej wino przechodzi proces Ripasso, czyli ponowną fermentację na wytłokach Amarone, co nadaje mu głębi, ciepła i złożoności. Dojrzewanie w dużych beczkach harmonizuje taniny i przyprawowe akcenty, zachowując jednocześnie świeżość typową dla Valpolicelli Classico. Rocznik 2020 jest hojny, ale nie ciężki — łączy bogactwo Amarone z lekkością Valpolicelli.
Aromaty i smaki:
Podstawowy
Aromat/Nos: Czarna wiśnia, suszona śliwka, czerwona porzeczka, kakao, słodki tytoń, przyprawy korzenne, skóra i subtelne zioła balsamiczne.
Wtórny
Smak/Podniebienie: Średnio pełne, gładkie i rozgrzewające. Nuty dojrzałej wiśni, jeżyny, suszonych owoców, czekolady, lukrecji i pikantnych przypraw. Taniny zaokrąglone, kwasowość zbalansowana, tekstura aksamitna, lecz nie przytłaczająca — wzorcowy Ripasso.
Wyższe
Finisz: Długie, ciepłe i lekko pikantne, z nutami wiśni, kakao i ziół.
GastronomiaPodawaj w temperaturze 16–18°C. Idealne do duszonej wołowiny, grillowanej jagnięciny, ragù, pieczonej wieprzowiny, risotta grzybowego, dojrzewających serów, wędlin oraz treściwych makaronów. Jego ciepła owocowość i delikatna „amarone’owa” głębia świetnie komponują się z daniami bogatymi i aromatycznymi.
Sugestie dotyczące parowania potraw:
Mięso
Ryba
Owoce i jagody
Ser
Drób
Warzywa
420,00 zł
Włochy
Corvina, Corvinone, Rondinella
Veneto
Czerwone
Wytrawne
2019
0.75
