Waris Hubert Annexa 2018
Rodzaj wina musującego:Champagne
Kraj:Francja
Szczep:Pinot Noir
Region:Champagne
Kolor:Białe
Styl:Extra Brut
Alkohol:12.5
Rocznik:2018
Objętość:0.75
Numer jednostki magazynowej:
9512870000393
Zobacz wszystkie cechy
535,00 zł
Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 535,00 zł
Odbiór dzisiaj w sklepie
Dostawa tego samego dnia w Warszawie przez Wolt
Wysyłka krajowa w Polsce: (2–3 dni)
Zobacz wszystkie cechy
Kluczowe informacjeKolor
Jasny złoty
Jasność
Klarowne
Słodycz
Extra Brut
Marka
Waris-Hubert
Kraj
Francja
Alkohol
12.5%
Struktura sensorycznaAlkohol
10-11%
12-13%
14-14+%
Kwasowość
Niska
Średnie
Wysoka
Ciało
Lekkie
Średnie
Pełne
Finish
Krótki
Średni
Długi
Charakterystyka degustacyjnaGrand Cru Blanc de Noirs, który pokazuje głębię i energię Pinot Noir w wyjątkowo eleganckiej, mineralnej odsłonie.
Waris-Hubert Annexa 2018 to wino stworzone w całości z Pinot Noir, pochodzącego z prestiżowych parceli Grand Cru – w tym ze słynnego Aÿ. Minimalny dozage (Extra Brut) podkreśla czystość i surową strukturę rocznika, a filozofia producenta oparta na niskiej ingerencji pozwala w pełni wybrzmieć terroir. Champagne o większej powadze i sile niż Blanc de Blancs, ale zachowujące charakterystyczną dla Waris-Hubert lekkość dotyku.
Aromaty i smaki:
Podstawowy
Aromat: Czerwone owoce - wiśnia, poziomka, jabłko Red Delicious - z nutami tostowego brioche, gorzkiego migdała i subtelną ziołową świeżością. Pod spodem wyczuwalna kredowa mineralność.
Wtórny
Smak: Średnia struktura, żywa kwasowość i wyraźny czerwono-owocowy profil. Wiśnia, truskawka i czerwone jabłko łączą się z kredowo-słoną mineralnością. Mus jest drobny i trwały, a dojrzewanie na osadzie wnosi lekką nutę tostowo-kremową, nie odbierając precyzji.
Wyższe
Finisz: Mineralny, elegancki, średnio długi do długiego. Nuty pestki wiśni, brioche i subtelnej soli morskiej pozostają na podniebieniu, tworząc świeże, harmonijne zakończenie.
GastronomiaPodawać schłodzone do 8-10 C, najlepiej w kieliszku typu tulip. Annexa 2018 doskonale odnajduje się zarówno jako wino celebracyjne, jak i przy stole. Wyjątkowo pasuje do bogatszych przekąsek: łososia wędzonego i gravlax, przegrzebków, tempury z homara czy delikatnych potraw z tuńczykiem. Struktura Pinot Noir świetnie współgra również z piersią z kaczki z owocowym glaze, polędwiczką wieprzową w ziołach oraz deską wędlin. Z serów najlepiej wypada z Comté, kozim serem lub delikatnymi serami alpejskimi.
Sugestie dotyczące parowania potraw:
Mięso
Ryba
Owoce i jagody
Ser
Drób
Warzywa
