Borgogno Barolo Liste DOCG 2018
Kraj:Włochy
Szczep:Nebbiolo
Region:Piemont
Kolor:Czerwone
Styl:Wytrawne
Alkohol:14.5
Objętość:0.75
Rocznik:2018
Numer jednostki magazynowej:
8003807002972
Zobacz wszystkie cechy
464,00 zł
Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 464,00 zł
Odbiór dzisiaj w sklepie
Dostawa tego samego dnia w Warszawie przez Wolt
Wysyłka krajowa w Polsce: (2–3 dni)
Zobacz wszystkie cechy
O Marce
Kluczowe informacjeKolor
Rubinowo-Granatowe
Jasność
Klarowne
Słodycz
Wytrawne
Marka
Borgogno
Kraj
Włochy
Alkohol
14.5%
Struktura sensorycznaAlkohol
10-11%
12-13%
14-14+%
Kwasowość
Niska
Średnie
Wysoka
Garbniki
Niska
Średnie
Wysoka
Ciało
Lekkie
Średnie
Pełne
Finish
Krótki
Średni
Długi
Charakterystyka degustacyjnaBorgogno Barolo Liste DOCG 2018 pochodzi z pojedynczej, prestiżowej parceli „Liste” w Barolo — nasłonecznionej, o glebie wapienno-gliniastej. Po ręcznym zbiorze gron, następuje fermentacja z dzikimi drożdżami, długa maceracja, a następnie starzenie przez 4 lata w dużych beczkach ze sławońskiego dębu. To tradycyjne podejście przekłada się na wino o głębi, strukturze i potencjale do dojrzewania latami.
Aromaty i smaki:
Podstawowy
Aromat/Nos: Bukiet otwiera się nutami dojrzałej wiśni, ciemnych śliwek i czerwonych jagód, przeplatanych fiołkiem, lekkością ziół, tytoniem, skórą i subtelną nutą dymnej ziemistości. W tle pojawiają się akcenty balsamiczne i mineralne, obiecujące głębię i złożoność.
Wtórny
Smak/Podniebienie: W ustach pełne, dobrze zbudowane, z mocną strukturą. Soczyste owoce — ciemna wiśnia, śliwka, jeżyna — przeplatają się z nutami tytoniu, skóry, ziół, cedru i subtelnych przypraw. Kwasowość pozostaje żywa, a taniny — mocne, dobrze osadzone — zapewniają balans i potencjał starzenia. Wino prezentuje równowagę pomiędzy mocą a elegancją.
Wyższe
Finisz: Długi, mineralny finisz z akcentami ziemi, cedru, przypraw i suszonych owoców. Finisz jest uporządkowany i trwały — zaprasza do kolejnego kieliszka, a w perspektywie lat może rozwijać się jeszcze bardziej.
GastronomiaPodawać w temperaturze 16–18 C, najlepiej po przynajmniej 60 minutach dekantacji, by wino mogło się otworzyć. Lista dań, które z nim zagrają: powoli pieczona wołowina, jagnięcina, dziczyzna, pieczeń wołowa z ziołami, ragù z grzybami lub wołowe gulasze. Idealnie komponuje się z dojrzałymi, mocnymi serami — jak długodojrzewające Parmigiano‑Reggiano, twarde alpejskie sery, czy wyraziste pleśniowe. Potrawy z truflami albo grzybami z lasu (zwłaszcza jesienne) podkreślą mineralność i głębię wina.
Sugestie dotyczące parowania potraw:
Mięso
Ryba
Owoce i jagody
Ser
Drób
Warzywa
Wkrótce z powrotem
Wkrótce z powrotem
