Borgogno Barolo 2019
Wkrótce z powrotem
Kraj:Włochy
Region:Piedmont
Styl:Wytrawne
Kolor:Czerwone
Rocznik:2019
ABV:14.5
Objętość:0.75
Numer jednostki magazynowej:
SKU-BORGO-F71770
Zobacz wszystkie cechy
298,00 zł
Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 298,00 zł
Odbiór dzisiaj w sklepie
Dostawa tego samego dnia w Warszawie przez Wolt
Wysyłka krajowa w Polsce: (2–3 dni)
Zobacz wszystkie cechy
O Marce
Kluczowe informacjeKolor
Granat
Jasność
Klarowne
Słodycz
Wytrawne
Marka
Borgogno
Kraj
Włochy
Alkohol
14.5%
Struktura sensorycznaAlkohol
10-11%
12-13%
14-14+%
Kwasowość
Niska
Średnie
Wysoka
Garbniki
Niska
Średnie
Wysoka
Ciało
Lekkie
Średnie
Pełne
Finish
Krótki
Średni
Długi
Charakterystyka degustacyjnaBorgogno Barolo DOCG 2019 to wzorcowy przykład tradycyjnego stylu regionu. Wino powstaje z Nebbiolo pochodzącego z kilku historycznych parceli w obrębie apelacji Barolo. Długie maceracje oraz dojrzewanie w dużych beczkach z dębu slawońskiego pozwalają zachować czystość odmiany i wyraźny charakter terroir. Rocznik 2019 łączy dojrzały owoc z wysoką kwasowością i potężnymi taninami, oferując precyzję, napięcie i ogromny potencjał dojrzewania.
Aromaty i smaki:
Podstawowy
Aromat/Nos: Aromaty płatków róży, kwaśnej wiśni i suszonej truskawki, uzupełnione nutami smoły, anyżu, suszonych ziół, tytoniu oraz delikatnej ziemistości.
Wtórny
Smak/Podniebienie: Na podniebieniu pełne, zwarte i bardzo strukturalne. Wysoka kwasowość i mocne, drobnoziarniste taniny budują solidny kręgosłup. Czerwone owoce i nuty wytrawno-ziołowe rozwijają się stopniowo, z dużą precyzją i głębią.
Wyższe
Finisz: Bardzo długi, suchy finisz z nutami czerwonych owoców, ziół, mineralnego chłodu i charakterystycznej, nebbiolowej goryczki.
GastronomiaPodawać w temperaturze 16–18°C; zalecana dekantacja przez co najmniej 2 godziny, szczególnie w młodym wieku. Barolo doskonale pasuje do duszonej wołowiny, cielęciny, jagnięciny, dziczyzny oraz potraw z grzybami i truflami. Jego taniczna struktura i wysoka kwasowość świetnie współgrają również z długo dojrzewającymi serami.
Sugestie dotyczące parowania potraw:
Mięso
Ser
