Chateau Climens 2012

Name: FineSpirits
Price range: $$$

Zdjęcie ma charakter poglądowy. Wygląd produktu, etykieta, opakowanie, rocznik oraz inne szczegóły mogą różnić się od przedstawionych na zdjęciu.

Na podstawie

Kraj:Francja

Szczep:Sémillon

Region:Bordeaux

Kolor:Białe

Styl:Słodkie

Rocznik:2012

Objętość:0.75

Alkohol:13.5

Zobacz wszystkie cechy

503,00 zł Najniższa cena produktu w ciągu 30 dni przed wprowadzeniem rabatu wynosiła 503,00 zł

Dodaj do koszyka

Odbiór osobisty dziś w sklepie - Google Maps

Dostawa tego samego dnia w Warszawie przez Wolt

Wysyłka na terenie Polski: 2–3 dni robocze

Opcje prezentowe dostępne przy finalizacji zamówienia

Dołącz do systemu lojalnościowego i zbieraj Spirits Points przy każdym zamówieniu

Zobacz wszystkie cechy O Marce Recenzje

Kluczowe informacje

Kolor

Złocisty-bursztynowy

Jasność

Klarowne

Słodycz

Słodkie

Marka

Château Climens

Kraj

Francja

Alkohol

13,5%

Struktura sensoryczna

Alkohol

10-11%

12-13%

14-14+%

Acidity

low

Średnie

high

Body

light

Średnie

full

Finish

short

medium

long

Charakterystyka degustacyjna

Château Climens, określane jako „Lord Barsac”, tworzy jedno z najczystszych i najbardziej eleganckich słodkich win na świecie — wyłącznie z odmiany Sémillon. Rocznik 2012, mimo kapryśnej pogody, zachował wyjątkową harmonię dzięki biodynamicznej uprawie i rygorystycznej selekcji gron. Długie dojrzewanie w beczkach z francuskiego dębu dodało winu kremowej głębi, nie odbierając mu typowej dla Barsac lekkości i kredowej struktury. To słodkie wino najwyższej klasy: bogate, miodowe, ale zawsze świeże i elegancko napięte.

Aromaty i smaki:

Podstawowy

Aromat/Nos: Kandyzowana skórka cytrusowa, morela, brzoskwinia, miód akacjowy, szafran, rumianek, imbir i delikatny kredowy akcent charakterystyczny dla Barsac.

Wtórny

Smak/Podniebienie: Jedwabiste, skoncentrowane, wielowarstwowe. Dominuje morela, pigwa, ananas, marmolada cytrynowa i wosk miodowy, wszystko podparte żywą kwasowością, która równoważy słodycz i dodaje lekkości.

Wyższe

Finisz: Bardzo długi, miodowy, z nutą cytrynowego kremu, szafranu i kredowej mineralności. Wino utrzymuje się subtelnie, pozostawiając czysty, elegancki posmak.

Gastronomia

Podawaj lekko schłodzone (10–12 C). Château Climens 2012 znakomicie odnajduje się zarówno w klasycznych, jak i nowoczesnych połączeniach: foie gras, homar w delikatnym maślanym sosie, cielęcina lub drób z owocowym akcentem. Idealnie współgra z serami — od Roquefort po długo dojrzewający Comté — a także z kuchnią orientalną o zbalansowanej pikantności (imbir, trawa cytrynowa, delikatne chili). Sprawdzi się również z deserami na bazie owoców cytrusowych, moreli, migdałów lub lekkiego ciasta.

Sugestie dotyczące parowania potraw: