Juanjo Tellaetxe Tantaka 2022
Kraj:Hiszpania
Szczep:Hondarrabi Zuri
Region:Basque Country
Kolor:Czerwone
Styl:Wytrawne
Alkohol:12.5
Rocznik:2022
Objętość:0.75
Numer jednostki magazynowej:
8425402488409
Zobacz wszystkie cechy
Hurry! Promo ends in:
14 days
22 hours
47 minutes
1 in stock
107,10 zł
Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 107,10 zł
Odbiór dzisiaj w sklepie
Dostawa tego samego dnia w Warszawie przez Wolt
Wysyłka krajowa w Polsce: (2–3 dni)
Zobacz wszystkie cechy
O Marce
Kluczowe informacjeKolor
Jasnoczerwony rubin
Jasność
Klarowne
Słodycz
Wytrawne
Marka
Tantaka Juanjo
Kraj
Hiszpania
Alkohol
12.5%
Struktura sensorycznaAlkohol
10-11%
12-13%
14-14+%
20–30%
Kwasowość
Niska
Średnie-
Średnie
Średnie+
Wysoka
Garbniki
Niska
Średnie-
Średnie
Średnie+
Wysoka
Ciało
Lekkie
Średnie-
Średnie
Średnie+
Pełne
Finish
Krótki
Średni
Długi
Bardzo Długi
Charakterystyka degustacyjnaTantaka 2022 to dzieło Juanjo Tellaetxe, jednego z najbardziej obiecujących twórców współczesnego Txakolina z Álavii. Winnice położone wysoko, chłodzone atlantyckimi wiatrami i osadzone na wapienno-łupkowych glebach dają wino klarowne, napięte i niezwykle precyzyjne. Fermentacja w stali zachowuje świeżość i czystość owocu, a krótki kontakt z osadem dodaje eleganckiej tekstury. Rocznik 2022 łączy cytrusową energię ziołowym akcentem i charakterystycznym, słonawym finałem.
Aromaty i smaki:
Podstawowy
Aromat/Nos: Skórka cytryny, limonka, zielone jabłko, biała brzoskwinia, koper włoski, świeże zioła, morska bryza i kruszony kamień.
Wtórny
Smak/Podniebienie: Rześkie i liniowe. Cytrusowa skórka, kwaskowate owoce sadownicze, delikatne białe kwiaty, subtelne zioła i wyrazista mineralność. Żywa kwasowość nadaje winu energii i finezji.
Wyższe
Finisz: Średni, czysty, słonawy, z cytrusowo-mineralnym akcentem.
GastronomiaPodawaj w temperaturze 8–10°C. Doskonałe do owoców morza: ostryg, anchois, grillowanych sardynek, ośmiornicy, krewetek, sushi, ceviche oraz dań z dorszem. Świetnie komponuje się także z kozim serem, pintxos, warzywną tempurą i lekkimi sałatkami. Jego kwasowość i słonawa precyzja idealnie podkreślają delikatne smaki.
Sugestie dotyczące parowania potraw:
Ryba
Owoce i jagody
Ser
