Raoul Gautherin & Fils Chablis Grand Cru Vaudesirs 2021
Wkrótce z powrotem
Kraj:Francja
Szczep:Chardonnay
Region:Burgundia
Kolor:Białe
Styl:Wytrawne
Alkohol:13
Rocznik:2021
Objętość:0.75
Zobacz wszystkie cechy
396,00 zł
Najniższa cena produktu w ciągu 30 dni przed wprowadzeniem rabatu wynosiła 396,00 zł
Odbiór dzisiaj w sklepie
Dostawa tego samego dnia w Warszawie przez Wolt
Wysyłka krajowa w Polsce: (2–3 dni)
Zobacz wszystkie cechy
O Marce
Kluczowe informacjeKolor
Jasnozłoty
Jasność
Klarowne
Słodycz
Wytrawne
Marka
Raoul Gautherin & Fils
Kraj
Francja
Alkohol
13%
Struktura sensorycznaAlkohol
10-11%
12-13%
14-14+%
Acidity
low
Średnie
high
Body
light
Średnie
full
Finish
short
medium
long
Charakterystyka degustacyjnaChablis Grand Cru Vaudésirs 2021 od Raoul Gautherin & Fils pochodzi z jednego z najbardziej finezyjnych climatów w Chablis, znanego z win subtelnych, precyzyjnych i mniej masywnych niż inne Grand Cru. Chłodniejszy rocznik 2021 podkreśla świeżość, czystość aromatu i mineralny charakter. Chardonnay uprawiane na glebach kimerydzkich nadaje winu napięcie, słoność i wyraźną strukturę, a styl winifikacji skupia się na czystości owocu, nie na dominacji dębu.
Aromaty i smaki:
Podstawowy
Aromat/Nos: Aromaty białych kwiatów, skórki cytrynowej i zielonego jabłka, uzupełnione nutami mokrego kamienia, kredy i delikatnego akcentu solnego. Z czasem pojawiają się subtelne nuty orzecha laskowego i olejku cytrusowego.
Wtórny
Smak/Podniebienie: Na podniebieniu średnio-plus treściwe, bardzo precyzyjne i napięte. Cytrusy, gruszka i owoce pestkowe osadzone są na wyraźnym, mineralnym szkielecie. Kwasowość jest żywa, ale doskonale zintegrowana, nadająca winu długość i energię bez ciężkości.
Wyższe
Finisz: Długi, czysty i słonawy finisz z utrzymującą się nutą cytrusów i kredowej mineralności, typowej dla Chablis Grand Cru.
GastronomiaPodawać w temperaturze 10–12°C, aby zachować świeżość, jednocześnie pozwalając winu rozwinąć teksturę. Krótkie napowietrzenie w kieliszku podkreśla złożoność aromatyczną. Wino idealnie pasuje do ostryg, przegrzebków, turbota czy homara, gdzie mineralność i kwasowość harmonizują z naturalną słodyczą owoców morza. Dobrze sprawdza się także z delikatnymi sosami na bazie masła lub śmietany, pod warunkiem zachowania umiaru.
Sugestie dotyczące parowania potraw:
Mięso
Ryba
Owoce i jagody
Ser
Drób
Warzywa
Nowy
108,00 zł
112,49 zł
Stany Zjednoczone
Pinot Noir
Kalifornia
Czerwone
Wytrawne
13.5
2022
0.75
125,10 zł
Francja
Cinsault, Grenache Noir (Garnacha), Vermentino
Cotes de Provence
Różowe
Wytrawne
13
2024
0.75
59,00 zł
Nowa Zelandia
Sauvignon Blanc
Marlborough
Białe
Wytrawne
13
2024
0.75
494,09 zł
Izrael
Cabernet Sauvignon
Golan Heights
Czerwone
Wytrawne
15
2022
0.75
190,00 zł
Izrael
Petit Verdot
Golan Heights
Czerwone
Wytrawne
14.5
2022
0.75
83,00 zł
Francja
Cabernet Franc, Malbec
Loire Valley
Różowe
Wytrawne
11.5
2024
0.75
