Shichiken Yama No Kasumi
150,30 zł
Najniższa cena produktu w ciągu 30 dni przed wprowadzeniem rabatu wynosiła 150,30 zł
Odbiór dzisiaj w sklepie
Dostawa tego samego dnia w Warszawie przez Wolt
Wysyłka krajowa w Polsce: (2–3 dni)
Zobacz wszystkie cechy
Kluczowe informacjeKolor
Jasnożółty, lekko mętny
Jasność
Lekka zawiesina osadu
Marka
Shichiken
Kraj
Japonia
Alkohol
11%
Struktura sensorycznaAlkohol
10-11%
12-13%
14-14+%
Aroma Intensity
subtle
medium
expressive
intense
Flavor Profile
light / neutral
balanced
rich / bold
complex / layered
Body
light
Średnie-
Średnie
med+
full
Finish
short
medium
long
very long
Charakterystyka degustacyjnaYama no Kasumi to musujące sake, które uchwyca ulotność mgły górskiej w butelce. Wytwarzane przez browar Shichiken w sercu Yamanashi, wykorzystuje krystaliczną wodę spod Mt Kaikoma i tradycyjne techniki fermentacji z drożdżami sake. Druga fermentacja w butelce tworzy delikatne bąbelki, a zawieszone drobiny ryżu (nigori) dodają aksamitnej tekstury i subtelnej słodyczy. To wino-moment — lekkie, eleganckie i niespodziewane.
Aromaty i smaki:
Podstawowy
Aromat/Nos: Wiejskie ciasto sernik, krem kokosowy, ananas i liczi.
Wtórny
Smak/Podniebienie: Musujące, soczyste – zielone jabłko, skórka yuzu, woda mineralna górskiego źródła, ryżowy aksamit.
Wyższe
Finisz: Miękki, z lekkim echem słoności i transparentnej minerałów.
GastronomiaPodawaj dobrze schłodzone (4–6 °C) w kieliszku typu flute lub kieliszku do białego wina, by umożliwić rozwój aromatów i musowanie. Doskonałe z owocami morza — ostrygi, uni, sashimi; jego delikatna słodycz i bąbelki odświeżają podniebienie. Równie dobrze sprawdzi się z serami miękkimi, deserami śmietankowymi lub lekką sałatką owocową. Dla kontrastu spróbuj z tempurą warzywną lub makaronem w kremowym sosie — bąbelki i umami pięknie balansują strukturę.
Sugestie dotyczące parowania potraw:
Mięso
Ryba
Owoce i jagody
Ser
Drób
Warzywa
529,00 zł
Japonia
Japońska Whisky
NAS
American Oak, Beczka po Sherry, Mizunara Cask
43
0.7
140,40 zł
