Zanasi Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Dry
Rodzaj wina musującego:Lambrusco
Kraj:Włochy
Szczep:Lambrusco
Region:Emilia-Romagna
Kolor:Czerwone
Styl:Wytrawne
Alkohol:11.5
Rocznik:NV
Objętość:0.75
Numer jednostki magazynowej:
8033324470015
Zobacz wszystkie cechy
49,00 zł
Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 49,00 zł
Odbiór dzisiaj w sklepie
Dostawa tego samego dnia w Warszawie przez Wolt
Wysyłka krajowa w Polsce: (2–3 dni)
Zobacz wszystkie cechy
O Marce
Kluczowe informacjeKolor
Głęboki Rubinowy
Jasność
Klarowne
Słodycz
Wytrawne
Marka
Bruno Zanasi
Kraj
Włochy
Alkohol
11.5%
Struktura sensorycznaAlkohol
10-11%
12-13%
14-14+%
Kwasowość
Niska
Średnie
Wysoka
Garbniki
Niska
Średnie
Wysoka
Ciało
Niska
Średnie
Wysoka
Finish
Krótki
Średni
Długi
Charakterystyka degustacyjnaWyraziste, rubinowe Lambrusco o żywym musowaniu i zdecydowanie wytrawnym charakterze – pełne energii, soczystości i emiliańskiego temperamentu.
Pochodzi z Castelvetro, serca apelacji Lambrusco Grasparossa. Odmiana ta słynie z intensywnej barwy, aromatu ciemnych owoców, naturalnej taniczności i wysokiej kwasowości. Wersja Secco od Zanasi podkreśla wytrawność i świeżość, bez dodatku słodyczy. Krótkie macerowanie daje głęboki kolor, a frizzante dodaje lekkości i radości picia. To Lambrusco stworzone do jedzenia – ekspresyjne, szczere i głęboko zakorzenione w kuchni Emilii.
Aromaty i smaki:
Podstawowy
Aromat: Czarna wiśnia, leśne owoce, skórka śliwki, fiołek i delikatna przyprawowość.
Wtórny
Smak: Rześkie, wytrawne, z soczystym owocem, lekkimi taninami i żywą kwasowością. Musowanie frizzante dodaje dynamiki i oczyszcza podniebienie.
Wyższe
Finisz: Średnio długi, czysty, z akcentami wiśni, jeżyny i lekką nutą ziemistości.
GastronomiaPodawaj dobrze schłodzone, w temperaturze 8-10 C, aby podkreślić świeżość i wytrawny charakter wina. To Lambrusco znakomicie radzi sobie z daniami pełnymi umami i tłustości – kwasowość przecina ciężar potraw, bąbelki odświeżają, a ciemny owoc harmonizuje z intensywnymi smakami. Doskonałe do wędlin, pieczonej wieprzowiny, kiełbas, charcuterie oraz klasyków kuchni emiliańskiej. Jego delikatna taniczność sprawia, że świetnie pasuje także do treściwych dań warzywnych, zwłaszcza z grzybami lub pieczonymi warzywami.
Sugestie dotyczące parowania potraw:
Mięso
Owoce i jagody
