Zeni 1870 Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2022
Kraj:Włochy
Szczep:Corvina, Molinara, Rondinella
Region:Veneto
Kolor:Czerwone
Styl:Wytrawne
Alkohol:15.5
Rocznik:2020
Objętość:0.75
Numer jednostki magazynowej:
8005369001462
Zobacz wszystkie cechy
149,00 zł
Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 149,00 zł
Odbiór dzisiaj w sklepie
Dostawa tego samego dnia w Warszawie przez Wolt
Wysyłka krajowa w Polsce: (2–3 dni)
Zobacz wszystkie cechy
O Marce
Kluczowe informacjeKraj
Włochy
Marka
Zeni 1870
Kolor
Głęboki rubinowy
Jasność
Klarowne
Słodycz
Wytrawne
Alkohol
15.5
Struktura sensorycznaAlkohol
10-11%
12-13%
14-14+%
Kwasowość
Niska
Średnie
Wysoka
Garbniki
Niska
Średnie
Wysoka
Ciało
Lekkie
Średnie
Pełne
Finish
Krótki
Średni
Długi
Charakterystyka degustacyjnaAmarone w klasycznym wydaniu – potężne, skoncentrowane i bezkompromisowe, ale prowadzone z precyzją, a nie ciężarem.
Zeni 1870 Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2022 powstaje w sercu historycznej strefy Valpolicella Classico, z wykorzystaniem tradycyjnej metody appassimento, czyli podsuszania winogron przed fermentacją. Ten proces buduje intensywność aromatów, głębię smaku i charakterystyczną strukturę Amarone. Wino dojrzewa długo w dębie, co nadaje mu złożoność i równowagę pomiędzy dojrzałym owocem, alkoholem i taniną. To styl wyraźnie gastronomiczny – stworzony do powolnej degustacji i solidnych dań.
Aromaty i smaki:
Podstawowy
Aromat: Intensywne aromaty suszonej wiśni, śliwki i czarnej porzeczki, uzupełnione nutami kakao, tytoniu, przypraw korzennych i delikatnego balsamicznego akcentu.
Wtórny
Smak: Pełne, skoncentrowane i bogate. Na pierwszym planie dojrzałe owoce, następnie przyprawy, cedr i lekka nuta gorzkiej czekolady. Alkohol dobrze zintegrowany, taniny dojrzałe i strukturalne.
Wyższe
Finisz: Długi, ciepły i wytrawny, z powracającymi nutami suszonych owoców, przypraw i dębu.
GastronomiaNajlepiej podawać po dekantacji (30–60 minut) w temperaturze 18-20 C. To wino potrzebuje powietrza i czasu w kieliszku. Idealne do dań o wysokiej intensywności smaku – grillowanego steka wołowego, duszonych żeber wołowych, dziczyzny, ossobuco czy bogatych sosów mięsnych. Doskonale komponuje się również z długo dojrzewającymi serami, takimi jak Parmigiano Reggiano, Grana Padano czy Pecorino Stagionato. Bogactwo owocu i struktura tanin sprawiają, że Amarone radzi sobie tam, gdzie lżejsze czerwone wina po prostu znikają.
Sugestie dotyczące parowania potraw:
Mięso
Ryba
Owoce i jagody
Ser
