Zeni 1870 Valpolicella Superiore DOC Ripasso 2022

Name: FineSpirits
Price range: $$$

Zdjęcie ma charakter poglądowy. Wygląd produktu, etykieta, opakowanie, rocznik oraz inne szczegóły mogą różnić się od przedstawionych na zdjęciu.

Na podstawie

Kraj:Włochy

Szczep:Corvina, Molinara, Rondinella

Region:Veneto

Kolor:Czerwone

Styl:Wytrawne

Alkohol:14

Rocznik:2022

Objętość:0.75

Zobacz wszystkie cechy

80,00 zł Najniższa cena produktu w ciągu 30 dni przed wprowadzeniem rabatu wynosiła 80,00 zł

Dodaj do koszyka

Odbiór osobisty dziś w sklepie - Google Maps

Dostawa tego samego dnia w Warszawie przez Wolt

Wysyłka na terenie Polski: 2–3 dni robocze

Opcje prezentowe dostępne przy finalizacji zamówienia

Dołącz do systemu lojalnościowego i zbieraj Spirits Points przy każdym zamówieniu

Zobacz wszystkie cechy O Marce Recenzje

Kluczowe informacje

Kraj

Włochy

Marka

Zeni 1870

Kolor

Intensywny rubinowy

Jasność

Klarowne

Słodycz

Wytrawne

Alkohol

14%

Struktura sensoryczna

Alkohol

10-11%

12-13%

14-14+%

Acidity

low

Średnie

high

Tannins

low

Średnie

high

Body

light

Średnie

full

Finish

short

medium

long

Charakterystyka degustacyjna

Klasyczne Ripasso, które idealnie balansuje pomiędzy świeżością Valpolicelli a głębią stylu Amarone.

Zeni 1870 Valpolicella Superiore DOC Ripasso 2022 powstaje w oparciu o tradycyjną metodę ripasso, polegającą na ponownej fermentacji wina Valpolicella na wytłokach po Amarone. Ten proces wzmacnia strukturę, intensyfikuje aromaty i nadaje winu większą głębię, zachowując jednocześnie dobrą pijalność. Styl jest wyraźnie gastronomiczny – dojrzewanie w dębie podkreśla dojrzały owoc, przyprawowość i miękką taninę. To wino świadome swojej roli przy stole.

Aromaty i smaki:

Podstawowy

Aromat/Nos: Dojrzała wiśnia, czarna porzeczka i suszona śliwka, uzupełnione nutami kakao, delikatnej wanilii i przypraw korzennych.

Wtórny

Smak/Podniebienie: Średnia plus budowa, gładka tekstura i dobrze zintegrowane taniny. Smaki czerwonych i ciemnych owoców przechodzą w akcenty przypraw, kakao i lekkiej nuty dębu.

Wyższe

Finisz: Długi, wytrawny i harmonijny, z powracającą owocowo-przyprawową końcówką.

Gastronomia

Najlepiej serwować w temperaturze 16-18 C, po krótkim napowietrzeniu. To Ripasso świetnie sprawdza się przy pieczonych i duszonych mięsach, wołowinie, wieprzowinie oraz daniach makaronowych z bogatymi sosami mięsnymi lub pomidorowymi. Bardzo dobrze łączy się również z serami półdojrzewającymi i dojrzewającymi, takimi jak Asiago, Montasio czy dojrzała Gouda. Koncentracja owocu i umiarkowana struktura tanin sprawiają, że wino nie dominuje potraw, lecz naturalnie je uzupełnia.

Sugestie dotyczące parowania potraw: