Zeni 1870 Valpolicella Superiore DOC Ripasso 2022
Kraj:Włochy
Szczep:Corvina, Molinara, Rondinella
Region:Veneto
Kolor:Czerwone
Styl:Wytrawne
Alkohol:14
Rocznik:2022
Objętość:0.75
Zobacz wszystkie cechy
80,00 zł
Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 80,00 zł
Odbiór dzisiaj w sklepie
Dostawa tego samego dnia w Warszawie przez Wolt
Wysyłka krajowa w Polsce: (2–3 dni)
Zobacz wszystkie cechy
O Marce
Kluczowe informacjeKraj
Włochy
Marka
Zeni 1870
Kolor
Intensywny rubinowy
Jasność
Klarowne
Słodycz
Wytrawne
Alkohol
14%
Struktura sensorycznaAlkohol
10-11%
12-13%
14-14+%
Acidity
low
Średnie
high
Tannins
low
Średnie
high
Body
light
Średnie
full
Finish
short
medium
long
Charakterystyka degustacyjnaKlasyczne Ripasso, które idealnie balansuje pomiędzy świeżością Valpolicelli a głębią stylu Amarone.
Zeni 1870 Valpolicella Superiore DOC Ripasso 2022 powstaje w oparciu o tradycyjną metodę ripasso, polegającą na ponownej fermentacji wina Valpolicella na wytłokach po Amarone. Ten proces wzmacnia strukturę, intensyfikuje aromaty i nadaje winu większą głębię, zachowując jednocześnie dobrą pijalność. Styl jest wyraźnie gastronomiczny – dojrzewanie w dębie podkreśla dojrzały owoc, przyprawowość i miękką taninę. To wino świadome swojej roli przy stole.
Aromaty i smaki:
Podstawowy
Aromat/Nos: Dojrzała wiśnia, czarna porzeczka i suszona śliwka, uzupełnione nutami kakao, delikatnej wanilii i przypraw korzennych.
Wtórny
Smak/Podniebienie: Średnia plus budowa, gładka tekstura i dobrze zintegrowane taniny. Smaki czerwonych i ciemnych owoców przechodzą w akcenty przypraw, kakao i lekkiej nuty dębu.
Wyższe
Finisz: Długi, wytrawny i harmonijny, z powracającą owocowo-przyprawową końcówką.
GastronomiaNajlepiej serwować w temperaturze 16-18 C, po krótkim napowietrzeniu. To Ripasso świetnie sprawdza się przy pieczonych i duszonych mięsach, wołowinie, wieprzowinie oraz daniach makaronowych z bogatymi sosami mięsnymi lub pomidorowymi. Bardzo dobrze łączy się również z serami półdojrzewającymi i dojrzewającymi, takimi jak Asiago, Montasio czy dojrzała Gouda. Koncentracja owocu i umiarkowana struktura tanin sprawiają, że wino nie dominuje potraw, lecz naturalnie je uzupełnia.
Sugestie dotyczące parowania potraw:
Mięso
Ryba
Owoce i jagody
Ser
Drób
Warzywa
114,30 zł
Włochy
Corvina, Molinara, Rondinella
Veneto
Czerwone
Słodkie
14
2021
0.75
149,00 zł
Włochy
Corvina, Molinara, Rondinella
Veneto
Czerwone
Wytrawne
15.5
2020
0.75
62,00 zł
Włochy
Corvina, Molinara, Rondinella
Veneto
Czerwone
Wytrawne
12.6
2022
0.75
