Borgogno Barolo Class DOCG 2020
Kraj:Włochy
Szczep:Nebbiolo
Region:Piemonte
Kolor:Czerwone
Styl:Wytrawne
ABV:14.5
Rocznik:2020
Objętość:0.75
Numer jednostki magazynowej:
8003807003382
Zobacz wszystkie cechy
283,00 zł
Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 283,00 zł
Odbiór dzisiaj w sklepie
Dostawa tego samego dnia w Warszawie przez Wolt
Wysyłka krajowa w Polsce: (2–3 dni)
Zobacz wszystkie cechy
O Marce
Kluczowe informacjeKolor
Głęboki Rubinowy
Jasność
Klarowne
Słodycz
Wytrawne
Marka
Borgogno
Kraj
Włochy
Alkohol
14.5%
Struktura sensorycznaAlkohol
10-11%
12-13%
14-14+%
Kwasowość
Niska
Średnie
Wysoka
Garbniki
Niska
Średnie
Wysoka
Ciało
Lekkie
Średnie
Pełne
Finish
Krótki
Średni
Długi
Charakterystyka degustacyjnaBorgogno Barolo Class DOCG 2020 to owoc wielowiekowej tradycji: ręcznie zbierane winogrona Nebbiolo z klasycznych winnic Barolo, spontaniczna fermentacja i długie leżakowanie w dużych beczkach z dębu słowiańskiego. Efektem jest wino, które łączy w sobie finezję i strukturę, będące prawdziwym wyrazem terroir i dziedzictwa — surowe, eleganckie, stworzone, by z wiekiem nabierać charakteru, a jednocześnie już teraz oferujące imponującą prezencję.
Aromaty i smaki:
Podstawowy
Aromat/Nos: Bukiet czerwonych wiśni i wiśni kwaśnych łączy się z płatkami róży, suszonymi ziołami, lukrecją i nutą leśnej ściółki. Podstawowe nuty skóry, tytoniu i subtelnej ziemistości zapowiadają klasyczną głębię Barolo.
Wtórny
Smak/Podniebienie: Ciało średnio pełne do pełnego: skórzasty charakter wiśni przechodzi w nuty ciemnych jagód, dzikich ziół, smoły i minerałów. Mocne, ale wyrafinowane taniny nadają strukturę. Kwasowość pozostaje żywa — zapewniając równowagę gęstym owocom i wspierając długi, klasyczny charakter Barolo.
Wyższe
Finisz: Trwały i wytrwały: czerwone owoce przechodzą w nuty ziemi, suszonych ziół i przypraw z mineralnym akcentem. Finisz jest elegancki i długotrwały — powolne wybrzmiewanie, które zachęca do kontemplacji i potencjalnie do wieloletniego leżakowania.
GastronomiaPodawać w temperaturze około 16–18 C, najlepiej po dekantacji trwającej co najmniej 60 minut przed spożyciem, aby w pełni uwolnić złożoność smaku. To Barolo doskonale komponuje się z potrawami o bogatym smaku: wolno pieczoną wołowiną, duszoną jagnięciną, dziczyzną (jeleniem, dzikiem) lub ragù alla piemontese. Idealnie pasuje do dojrzałych serów (np. długo dojrzewającego Parmigiano-Reggiano, twardych serów alpejskich) i potraw zawierających grzyby, trufle lub sosy na bazie czerwonego wina — tam, gdzie intensywność i struktura wina podkreślą głębię smaków.
Sugestie dotyczące parowania potraw:
Mięso
Ryba
Owoce i jagody
Ser
Drób
Warzywa
Wkrótce z powrotem
Wkrótce z powrotem
