Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva Ill Poggiale 2021

Name: FineSpirits
Price range: $$$

Wkrótce z powrotem

Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva Ill Poggiale 2021

Zdjęcie ma charakter poglądowy. Wygląd produktu, etykieta, opakowanie, rocznik oraz inne szczegóły mogą różnić się od przedstawionych na zdjęciu.

Na podstawie

Kraj:Włochy

Szczep:Sangiovese

Region:Tuscany

Kolor:Czerwone

Styl:Wytrawne

ABV:14

Rocznik:2021

Objętość:0.75

Zobacz wszystkie cechy

268,00 zł Najniższa cena produktu w ciągu 30 dni przed wprowadzeniem rabatu wynosiła 268,00 zł

Powiadom mnie

Odbiór osobisty dziś w sklepie - Google Maps

Dostawa tego samego dnia w Warszawie przez Wolt

Wysyłka na terenie Polski: 2–3 dni robocze

Opcje prezentowe dostępne przy finalizacji zamówienia

Dołącz do systemu lojalnościowego i zbieraj Spirits Points przy każdym zamówieniu

Zobacz wszystkie cechy O Marce Recenzje

Kluczowe informacje

Kolor

Rubinowy

Jasność

Klarowne

Słodycz

Wytrawne

Marka

Castellare

Kraj

Włochy

Alkohol

14%

Struktura sensoryczna

Alkohol

10-11%

12-13%

14-14+%

Acidity

low

Średnie

high

Tannins

low

Średnie

high

Body

light

Średnie

full

Finish

short

medium

long

Charakterystyka degustacyjna

Il Poggiale to historyczna parcela Castellare di Castellina — miejsce, gdzie wysokość, ekspozycja i żwirowo-wapienne gleby tworzą Sangiovese o wyjątkowej precyzji. Wino dojrzewa wyłącznie w dużych beczkach, co jest znakiem rozpoznawczym posiadłości i podkreśla jej podejście: zero barrique, maksimum autentyczności. Rocznik 2021 to czysta, napięta struktura, soczysty owoc i klasyczna toskańska energia zamknięte w eleganckiej, świetnie zbalansowanej Riservie.

Aromaty i smaki:

Podstawowy

Aromat/Nos: Soczysta wiśnia, malina, suszone fiołki i delikatne nuty cedru, podbite subtelną mineralnością oraz śladem tytoniu.

Wtórny

Podniebienie/Smak: Wyraziste, drobnotaninowe i świetnie napięte. Czerwone owoce, skórka z czerwonej pomarańczy, pestkowa goryczka, akcenty herbaciane i lekka przyprawowość tworzą złożony, elegancki profil.

Wyższe

Finisz: Długi, wytrawny, mocno mineralny — z nutą ziół, dojrzewającej wiśni i ciepłej terakoty.

Gastronomia

Podawaj lekko schłodzone, w okolicach 16–17 C, aby podkreślić świeżość i kwasową energię Sangiovese. Il Poggiale idealnie odnajduje się w klasycznej kuchni toskańskiej: pappardelle z ragù z dziczyzny, bistecca tagliata, pieczona wieprzowina z rozmarynem czy dojrzewające sery. Jego struktura i kwasowość doskonale spinają potrawy z pomidorami, ziołami i długo duszonym mięsem, a intensywność owocu świetnie podkreśla smak Pecorino Toscano lub Parmigiano Reggiano.

Sugestie dotyczące parowania potraw: