Chateau Mouton Rotschild 2011
Kraj:Francja
Szczep:Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Region:Bordeaux
Kolor:Czerwone
Styl:Wytrawne
Rocznik:2011
Objętość:0.75
Numer jednostki magazynowej:
N/A
Zobacz wszystkie cechy
Hurry! Promo ends in:
14 days
22 hours
47 minutes
3 in stock
5 088,00 zł
Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 5 088,00 zł
Odbiór dzisiaj w sklepie
Dostawa tego samego dnia w Warszawie przez Wolt
Wysyłka krajowa w Polsce: (2–3 dni)
Zobacz wszystkie cechy
O Marce
Kluczowe informacjeKolor
Głęboki granat
Jasność
Klarowne
Słodycz
Wytrawne
Marka
Chateau Mouton Rotschild
Kraj
Francja
Alkohol
13%
Struktura sensorycznaAlkohol
10-11%
12-13%
14-14+%
Kwasowość
Niska
Średnie
Wysoka
Garbniki
Niska
Średnie
Wysoka
Ciało
Lekkie
Średnie
Pełne
Finish
Krótki
Średni
Długi
Charakterystyka degustacyjnaChâteau Mouton Rothschild 2011 to rocznik, w którym precyzja dominuje nad potęgą. Cabernet Sauvignon tworzy solidny kręgosłup wina, nadając mu mineralno-grafitową głębię oraz wyrazistą, pionową strukturę tanin. Dojrzewanie w 100% nowych beczkach wzbogaca profil o aromaty cedru, palonej kawy, tytoniu i przypraw, ale nie przytłacza owocu. Wino bardziej klasyczne niż ekstrawaganckie — już pięknie rozwinięte, ale nadal gotowe do dalszego dojrzewania.
Aromaty i smaki:
Podstawowy
Aromat/Nos: Czarna porzeczka, jeżyna, skórka śliwki, cedr, pudełko cygar, grafit, espresso, dymne przyprawy oraz subtelne suszone zioła.
Wtórny
Podniebienie/Smak: Strukturalne i precyzyjne. Cassis, czarna wiśnia i śliwka łączą się z cedrem, gorzką czekoladą, ołówkiem (mineralność), paloną kawą i ziemistymi niuansami. Taniny są mocne, ale szlachetne, nadając winu poważną i wyraźnie pionową konstrukcję.
Wyższe
Finisz: Długi, wytrawny i mineralny — pozostawia grafit, cedr, skórkę ciemnych owoców oraz elegancką, lekko dymną nutę.
GastronomiaPodawaj w temperaturze 18 C, po 1–1.5 godziny dekantacji. Mouton Rothschild 2011 idealnie komponuje się z wykwintną kuchnią: combrem jagnięcym, piersią z kaczki w sosie z czarnej porzeczki, sarniną, polędwicą Wellington, stekiem rib-eye, ragout z grzybów oraz daniami truflowymi. Do serów wybieraj odmiany długo dojrzewające, jak Comté, stary gouda, dojrzały cheddar lub miękkie sery o ziemistej złożoności.
Sugestie dotyczące parowania potraw:
Mięso
Ser
