Fossilis Pinot Noir 2023
2+1
Kraj:Niemcy
Szczep:Pinot Noir
Region:Pfalz
Kolor:Czerwone
Styl:Wytrawne
Alkohol:12.5
Rocznik:2023
Objętość:0.75
Numer jednostki magazynowej:
4028962160309
Zobacz wszystkie cechy
79,00 zł
Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 79,00 zł
Odbiór dzisiaj w sklepie
Dostawa tego samego dnia w Warszawie przez Wolt
Wysyłka krajowa w Polsce: (2–3 dni)
Zobacz wszystkie cechy
O Marce
Kluczowe informacjeKolor
Jasno-rubinowy
Jasność
Klarowne
Słodycz
Wytrawne
Marka
Fossilis
Kraj
Niemcy
Alkohol
12.5%
Struktura sensorycznaAlkohol
10-11%
12-13%
14-14+%
20–30%
Kwasowość
Niska
Średnie-
Średnie
Średnie+
Wysoka
Garbniki
Niska
Średnie-
Średnie
Średnie+
Wysoka
Ciało
Lekkie
Średnie-
Średnie
Średnie+
Pełne
Finish
Krótki
Średni
Długi
Bardzo Długi
Charakterystyka degustacyjnaFossilis Pinot Noir 2023 powstaje w lekkim, eleganckim stylu, podkreślającym świeżość klimatu atlantyckiego półwyspu Setúbal. Fermentacja i dojrzewanie wyłącznie w stali zachowują czysty, owocowo-kwiatowy charakter odmiany. Wpływ wapiennych gleb i morskiej bryzy nadaje winu subtelną mineralność, a krótki kontakt z osadem — łagodną, gładką teksturę. To nowoczesny, lekki portugalski Pinot Noir o dużym uroku.
Aromaty i smaki:
Podstawowy
Aromat/Nos: Czerwona wiśnia, truskawka, malina, płatki róży, delikatna przyprawa, mokry kamień i odrobina dzikich ziół.
Wtórny
Smak/Podniebienie: Świeże, gładkie, żywe. Nuty wiśni, czerwonej porzeczki, maliny i lekkiego ziołowego akcentu. Tanniny miękkie i jedwabiste, kwasowość energiczna, utrzymująca czystość i lekkość struktury. Mineralny niuans dodaje elegancji.
Wyższe
Finisz: Średni, pachnący czerwonym owocem, z lekką mineralno-ziołową końcówką.
GastronomiaPodawaj lekko schłodzone (14–16°C). Idealne do grillowanego kurczaka, steku z tuńczyka, łososia, dań z grzybami, makaronów z ziołami, wędlin, pizzy margherita, pieczonych warzyw oraz miękkich serów. Jego delikatne taniny i świeżość świetnie pasują do lekkiej, aromatycznej kuchni.
Sugestie dotyczące parowania potraw:
Mięso
Ryba
Owoce i jagody
Ser
Drób
Warzywa
