Kir Yianni Cuvée Villages Naoussa
Cuvée Villages od Kir-Yianni to wino stworzone jako przekrojowy obraz apelacji Naoussa, łączący grona z różnych parceli i wiosek regionu. Xinomavro zachowuje tu swoje kluczowe cechy: wysoką naturalną kwasowość, wyraźną strukturę tanin i wytrawny, wytrzymały charakter. Dojrzewanie w dębie jest umiarkowane i podporządkowane strukturze, a nie aromatyce. To wino pozostaje wierne greckiej tradycji — bardziej wytrawne i wytrzymałe niż owocowe, z wyraźnym potencjałem gastronomicznym.
Serwować w temperaturze 16–18°C, najlepiej zawsze z jedzeniem. Wino bardzo dobrze łączy się z grillowanymi i pieczonymi mięsami, szczególnie jagnięciną i wołowiną, gdzie jego kwasowość równoważy tłustość potraw. Dania na bazie pomidorów, kuchnia śródziemnomorska z ziołami oraz potrawy z oliwkami naturalnie współgrają z jego wytrawnym, słonym profilem. Dopełnieniem będą twarde, dojrzewające sery, które podkreślają strukturę wina.





