Perrier-Jouet Belle Epoque Blanc de Blancs 2014
Kraj:Francja
Rodzaj wina musującego:Champagne
Styl:Brut
Rocznik:2014
Alkohol:12.5
Objętość:0.75
Numer jednostki magazynowej:
3113880104311
Zobacz wszystkie cechy
Hurry! Promo ends in:
14 days
22 hours
47 minutes
2 in stock
1 359,99 zł
Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 1 359,99 zł
Odbiór dzisiaj w sklepie
Dostawa tego samego dnia w Warszawie przez Wolt
Wysyłka krajowa w Polsce: (2–3 dni)
Zobacz wszystkie cechy
O Marce
Kluczowe informacjeKraj
Francja
Marka
Perrier-Jouët
Kolor
Jasnozłoty
Jasność
Czyste
Słodycz
Wytrawne
Alkohol
12.5%
Struktura sensorycznaAlkohol
10-11%
12-13%
14-14+%
Kwasowość
Niska
Średnie
Wysoka
Ciało
Niska
Średnie
Wysoka
Finish
Krótki
Średni
Długi
Charakterystyka degustacyjnaWyjątkowo świetlista, kwiatowa i mineralna interpretacja Chardonnay, oddająca kwintesencję prestiżowych terroir Côte des Blancs.
Ten rocznikowy Blanc de Blancs powstaje wyłącznie z najlepszych parceli Grand Cru i Premier Cru, głównie z Cramant, Avize i Chouilly. Długi kontakt z drożdżami buduje kremową strukturę, jednocześnie zachowując napięcie i krystaliczną świeżość typową dla Perrier-Jouët. To szampan rzadki, produkowany tylko w latach, które zapewniają absolutną doskonałość owocu.
Aromaty i smaki:
Podstawowy
Aromat: Delikatne nuty kwiatów: akacja, biała magnolia, dzikie zioła - połączone z cytrusową skórką, białą brzoskwinią, gruszką i subtelną brioche w tle.
Wtórny
Smak: Tekstura jedwabista, o drobnych, eleganckich bąbelkach. W ustach przeplatają się cytryna, limonka, gruszka i kamienna mineralność, a wyraźna kwasowość nadaje winu energię. Środek podniebienia jest kremowy, lecz napięty - pełen czystości i precyzji.
Wyższe
Finisz: Długi, wyjątkowo czysty, z powracającymi nutami kwiatów, świeżej cytryny i kredowej mineralności. Elegancja od pierwszego do ostatniego akcentu.
GastronomiaBelle Époque Blanc de Blancs 2014 najlepiej podawać schłodzony do 8-10 C, w wysokim kieliszku tulipanowym, który podkreśla aromat i drobny perlage. Idealnie współgra z owocami morza: ostrygami, przegrzebkami, homarem, krewetkami sauté, a także z delikatnymi rybami w cytrusowym sosie lub carpaccio z białych ryb. Jego kwiatowo-mineralny charakter świetnie podkreśla miękkie, kremowe sery oraz subtelne dania bazujące na cytrusach i białych owocach. Do lekkich przystawek – ceviche, risotto cytrynowe, tartar z przegrzebków – tworzy duet absolutnie wyrafinowany dzięki napięciu i czystości smaku.
Sugestie dotyczące parowania potraw:
Mięso
Ryba
Owoce i jagody
Ser
