Summer Wolff Giogio 2022
Kraj:Włochy
Szczep:Sangiovese
Region:Toscana
Kolor:Czerwone
Styl:Wytrawne
Alkohol:13.5
Rocznik:2022
Objętość:0.75
Numer jednostki magazynowej:
SKU-SUMME-F8720C
Zobacz wszystkie cechy
93,00 zł
Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 93,00 zł
Odbiór dzisiaj w sklepie
Dostawa tego samego dnia w Warszawie przez Wolt
Wysyłka krajowa w Polsce: (2–3 dni)
Zobacz wszystkie cechy
O Marce
Kluczowe informacjeKolor
Czerwone
Jasność
Klarowne
Słodycz
Wytrawne
Marka
Summer Wolff
Kraj
Włochy
Alkohol
13.5%
Struktura sensorycznaAlkohol
10-11%
12-13%
14-14+%
Kwasowość
Niska
Średnie
Wysoka
Garbniki
Niska
Średnie
Wysoka
Ciało
Lekkie
Średnie
Pełne
Finish
Krótki
Średni
Długi
Charakterystyka degustacyjnaGiogio 2022 od Summer Wolff wpisuje się w nową falę austriackich win naturalnych, gdzie minimalna ingerencja idzie w parze z precyzją. Fermentacja ze skórkami i użycie rodzimych drożdży budują strukturę oraz aromatyczną głębię, bez wygładzania charakteru. Dojrzewanie w neutralnych naczyniach zachowuje świeżość i transparentność. To wino autentyczne, surowe w najlepszym sensie — stworzone bardziej do jedzenia niż do analizowania.
Aromaty i smaki:
Podstawowy
Aromat/Nos: Skórka pomarańczy, suszona morela, jabłko ze skórką i biała herbata, z delikatnym tłem kwiatowym i ziołowym.
Wtórny
Smak/Podniebienie: Wytrawne, lekko taniczne i bardzo teksturalne. Cytrusowa skórka i owoce pestkowe łączą się z wyraźną, ale lekką fenolowością. Kwasowość utrzymuje świeżość i rytm wina.
Wyższe
Finisz: Czysty, lekko chwytliwy finisz z nutami cytrusowej skórki, ziół i suchym zakończeniem.
GastronomiaPodawać lekko schłodzone, w temperaturze 10–12°C. Giogio najlepiej pokazuje się przy jedzeniu: fermentowane warzywa, kuchnia śródziemnomorska i bliskowschodnia, grillowane warzywa, drób oraz dania ziołowe lub lekko pikantne doskonale współgrają z jego teksturą. Delikatna taniczność pozwala także łączyć wino z miękkimi serami i potrawami o wyraźnym umami. Idealne na nieformalne spotkania i wspólne jedzenie.
Sugestie dotyczące parowania potraw:
Mięso
Owoce i jagody
Ser
