Chateau Climens 2012
Kraj:Francja
Szczep:Sémillon
Region:Bordeaux
Kolor:Białe
Styl:Słodkie
Rocznik:2012
Objętość:0.75
Numer jednostki magazynowej:
N/A
Zobacz wszystkie cechy
Hurry! Promo ends in:
14 days
22 hours
47 minutes
12 in stock
559,00 zł
Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 559,00 zł
Odbiór dzisiaj w sklepie
Dostawa tego samego dnia w Warszawie przez Wolt
Wysyłka krajowa w Polsce: (2–3 dni)
Zobacz wszystkie cechy
O Marce
Kluczowe informacjeKolor
Złocisty-bursztynowy
Jasność
Klarowne
Słodycz
Słodkie
Marka
Château Climens
Kraj
Francja
Alkohol
13,5%
Struktura sensorycznaAlkohol
10-11%
12-13%
14-14+%
Kwasowość
Niska
Średnie
Wysoka
Ciało
Lekkie
Średnie
Pełne
Finish
Krótki
Średni
Długi
Charakterystyka degustacyjnaChâteau Climens, określane jako „Lord Barsac”, tworzy jedno z najczystszych i najbardziej eleganckich słodkich win na świecie — wyłącznie z odmiany Sémillon. Rocznik 2012, mimo kapryśnej pogody, zachował wyjątkową harmonię dzięki biodynamicznej uprawie i rygorystycznej selekcji gron. Długie dojrzewanie w beczkach z francuskiego dębu dodało winu kremowej głębi, nie odbierając mu typowej dla Barsac lekkości i kredowej struktury. To słodkie wino najwyższej klasy: bogate, miodowe, ale zawsze świeże i elegancko napięte.
Aromaty i smaki:
Podstawowy
Aromat/Nos: Kandyzowana skórka cytrusowa, morela, brzoskwinia, miód akacjowy, szafran, rumianek, imbir i delikatny kredowy akcent charakterystyczny dla Barsac.
Wtórny
Smak/Podniebienie: Jedwabiste, skoncentrowane, wielowarstwowe. Dominuje morela, pigwa, ananas, marmolada cytrynowa i wosk miodowy, wszystko podparte żywą kwasowością, która równoważy słodycz i dodaje lekkości.
Wyższe
Finisz: Bardzo długi, miodowy, z nutą cytrynowego kremu, szafranu i kredowej mineralności. Wino utrzymuje się subtelnie, pozostawiając czysty, elegancki posmak.
GastronomiaPodawaj lekko schłodzone (10–12 C). Château Climens 2012 znakomicie odnajduje się zarówno w klasycznych, jak i nowoczesnych połączeniach: foie gras, homar w delikatnym maślanym sosie, cielęcina lub drób z owocowym akcentem. Idealnie współgra z serami — od Roquefort po długo dojrzewający Comté — a także z kuchnią orientalną o zbalansowanej pikantności (imbir, trawa cytrynowa, delikatne chili). Sprawdzi się również z deserami na bazie owoców cytrusowych, moreli, migdałów lub lekkiego ciasta.
Sugestie dotyczące parowania potraw:
Mięso
Ryba
Owoce i jagody
Ser
