Donnafugata Cuordilava Dolce&Gabbana 2019
Kraj:Włochy
Szczep:Nerello Mascalese
Region:Etna
Kolor:Czerwone
Styl:Wytrawne
Rocznik:2019
ABV:14
Objętość:0.75
Numer jednostki magazynowej:
N/A
Zobacz wszystkie cechy
Hurry! Promo ends in:
14 days
22 hours
47 minutes
10 in stock
354,00 zł
Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 354,00 zł
Odbiór dzisiaj w sklepie
Dostawa tego samego dnia w Warszawie przez Wolt
Wysyłka krajowa w Polsce: (2–3 dni)
Zobacz wszystkie cechy
O Marce
Kluczowe informacjeKolor
Rubinowy
Jasność
Klarowne
Słodycz
Wytrawne
Marka
Donnafugata x Dolce&Gabbana
Kraj
Włochy
Alkohol
14%
Struktura sensorycznaAlkohol
10-11%
12-13%
14-14+%
20–30%
Kwasowość
Niska
Średnie-
Średnie
Średnie+
Wysoka
Garbniki
Niska
Średnie-
Średnie
Średnie+
Wysoka
Ciało
Lekkie
Średnie-
Średnie
Średnie+
Pełne
Finish
Krótki
Średni
Długi
Bardzo Długi
Charakterystyka degustacyjnaCuordilava powstaje we współpracy Donnafugata z Dolce&Gabbana, z winogron starych krzewów rosnących wysoko na północnych zboczach Etny. Czarne, bazaltowe gleby nadają winu napięcie, złożoność i charakterystyczny, wulkaniczny profil. Rocznik 2019 łączy subtelność czerwonego owocu i róży z dymną mineralnością, drobną tanicznością i elegancką, liniową kwasowością.
Aromaty i smaki:
Podstawowy
Aromat/Nos: Czerwona wiśnia, kwaśna wiśnia, granat, suszona róża, krwista pomarańcza, biały pieprz, popiół, kruszony bazalt, liść tytoniu i delikatne nuty przypraw.
Wtórny
Smak/Podniebienie: Eleganckie, precyzyjne, warstwowe. Czerwone owoce, skórka cytrusowa, dzikie zioła i wyraźne wulkaniczne tony. Tanniny ultradelikatne, lecz stanowcze, tworzą sylwetkę przypominającą Burgundię, lecz z sycylijską duszą. Kwasowość żywa, pionowa, oczyszczająca.
Wyższe
Finisz: Długie, mineralne, dymne i kwiatowe, z trwałym echem owoców i korzennych akcentów.
GastronomiaPodawaj w temperaturze 16–18°C. Cuordilava znakomicie łączy się z eleganckimi, ziemistymi potrawami: kotlecikami jagnięcymi, piersią z kaczki, carpaccio z jelenia, risotto z borowikami, daniami z truflą, pieczonymi warzywami korzeniowymi, sycylijskim pecorino, dojrzewającymi serami oraz stekiem z tuńczyka. Jego struktura i mineralność podkreślają kuchnię o umamicznym, głębokim profilu.
Sugestie dotyczące parowania potraw:
Mięso
Ryba
Owoce i jagody
Ser
