Golan Heights Winery Yarden Cabernet Sauvignon El Rom Vineyard 2021
Wkrótce z powrotem
Kraj:Izrael
Szczep:Cabernet Sauvignon
Region:Golan Heights
Kolor:Czerwone
Styl:Wytrawne
Alkohol:14.5
Rocznik:2021
Objętość:0.75
Numer jednostki magazynowej:
7290019403258
Zobacz wszystkie cechy
494,00 zł
Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 494,00 zł
Odbiór dzisiaj w sklepie
Dostawa tego samego dnia w Warszawie przez Wolt
Wysyłka krajowa w Polsce: (2–3 dni)
Zobacz wszystkie cechy
O Marce
Kluczowe informacjeKolor
Głeboki rubinowy
Jasność
Klarowne
Słodycz
Wytrawne
Marka
Golan Heights Winery
Kraj
Israel
Alkohol
14.5%
Struktura sensorycznaAlkohol
10-11%
12-13%
14-14+%
Kwasowość
Niska
Średnie
Wysoka
Garbniki
Niska
Średnie
Wysoka
Ciało
Lekkie
Średnie
Pełne
Finish
Krótki
Średni
Długi
Charakterystyka degustacyjnaEl Rom to najcenniejsza parcela Cabernet Sauvignon w Izraelu, położona na niemal 1000 m n.p.m., na chłodnym, wulkanicznym płaskowyżu wysypanym bazaltem. Rocznik 2021 korzystał z długiego, powolnego dojrzewania, dzięki czemu owoce osiągnęły wyjątkową czystość i koncentrację. Po 18 miesiącach w beczkach z dębu francuskiego wino nabiera monumentalnej głębi, warstwowości i charakterystycznego mineralnego napięcia terroir bazaltowego. To wzorcowy Cabernet, stworzony do wieloletniego dojrzewania.
Aromaty i smaki:
Podstawowy
Aromat/Nos: Cassis, jeżyna, czarna wiśnia, borówka, cedr, pudełko cygar, grafit, fiołek, gorzka czekolada, espresso i ciepła przyprawowość.
Wtórny
Smak/Podniebienie: Pełne, głęboko zbudowane i niezwykle warstwowe. Skoncentrowane czarne owoce, skórka śliwki, kakao, prażona kawa, cedr, liść tytoniu i mineralność wulkaniczna. Tanniny mocne, drobnoziarniste i eleganckie, a kwasowość precyzyjna. Wino rozwija się w szkle, odsłaniając kolejne warstwy.
Wyższe
Finisz: Bardzo długie, klarowne i dopracowane — z nutami cassis, cedru, przypraw oraz głębokiej mineralności.
GastronomiaPodawaj w temperaturze 16–18°C. Doskonałe do antrykotu, golonki jagnięcej, długo duszonych żeberek wołowych, dziczyzny, wędzonego mostka, dań truflowych, ragù z grzybów oraz twardych, długo dojrzewających serów. Intensywność i mineralność wulkaniczna idealnie podkreślają kuchnię bogatą w umami.
Sugestie dotyczące parowania potraw:
Mięso
Ryba
Owoce i jagody
Ser
Drób
Warzywa
190,00 zł
Izrael
Petit Verdot
Golan Heights
Czerwone
Wytrawne
14.5
0.75
2022
103,50 zł
Izrael
Gewurztraminer
Golan Heights
Białe
Wytrawne
12
2023
0.75
179,00 zł
Izrael
Chardonnay
Golan Heights
Białe
Wytrawne
14.5
2022
0.75
242,00 zł
Izrael
Cabernet Sauvignon
Galilee, Golan Heights
Czerwone
Wytrawne
14.5
2021
0.75
99,00 zł
Izrael
Sauvignon Blanc
Galilee, Golan Heights
Białe
Wytrawne
13
2023
0.75
