Shichiken Yama No Kasumi
Objętość:0.72
Kraj:Japonia
Rodzaj sake:Musujące sake
Numer jednostki magazynowej:
N/A
Zobacz wszystkie cechy
Hurry! Promo ends in:
14 days
22 hours
47 minutes
12 in stock
167,00 zł
Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki 167,00 zł
Odbiór dzisiaj w sklepie
Wysyłka krajowa w Polsce: (2–3 dni)
Zobacz wszystkie cechy
Kluczowe informacjeKolor
Jasnożółty, lekko mętny
Jasność
Lekka zawiesina osadu
Marka
Shichiken
Kraj
Japonia
Alkohol
11%
Struktura sensorycznaAlkohol
10-11%
12-13%
14-14+%
Intensywność aromatu
subtelny
Średni
Wyraziste
intensywny
Profil smakowy
Lekkie / Neutralny
Zrównoważony
Bogaty / Pogrubiony
złożone / warstwowe
Ciało
Lekkie
Średnia-
Średnia
Średnia+
Pełne
Finish
Krótki
Średni
Długi
Bardzo Długi
Charakterystyka degustacyjnaYama no Kasumi to musujące sake, które uchwyca ulotność mgły górskiej w butelce. Wytwarzane przez browar Shichiken w sercu Yamanashi, wykorzystuje krystaliczną wodę spod Mt Kaikoma i tradycyjne techniki fermentacji z drożdżami sake. Druga fermentacja w butelce tworzy delikatne bąbelki, a zawieszone drobiny ryżu (nigori) dodają aksamitnej tekstury i subtelnej słodyczy. To wino-moment — lekkie, eleganckie i niespodziewane.
Aromaty i smaki:
Podstawowy
Aromat/Nos: Wiejskie ciasto sernik, krem kokosowy, ananas i liczi.
Wtórny
Smak/Podniebienie: Musujące, soczyste – zielone jabłko, skórka yuzu, woda mineralna górskiego źródła, ryżowy aksamit.
Wyższe
Finisz: Miękki, z lekkim echem słoności i transparentnej minerałów.
GastronomiaPodawaj dobrze schłodzone (4–6 °C) w kieliszku typu flute lub kieliszku do białego wina, by umożliwić rozwój aromatów i musowanie. Doskonałe z owocami morza — ostrygi, uni, sashimi; jego delikatna słodycz i bąbelki odświeżają podniebienie. Równie dobrze sprawdzi się z serami miękkimi, deserami śmietankowymi lub lekką sałatką owocową. Dla kontrastu spróbuj z tempurą warzywną lub makaronem w kremowym sosie — bąbelki i umami pięknie balansują strukturę.
Sugestie dotyczące parowania potraw:
Ryba
Owoce i jagody
Ser
